25 Nov

Muffins salados

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Masas

TIEMPO: 15 MIN.

INGREDIENTES PARA 24 MUFFINS:

-3 huevos

-30 gr. de leche

-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

-100 gr. de harina

-1 cucharadita de levadura química

-2 pellizco de sal

-1 cucharadita de orégano seco

-2 cucharaditas de parmesano rallado

-1 tomate seco en aceite picado

-2 filetes anchoas picadas

PREPARACION:

Poner en el vaso los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.

Añadir la leche y la mantequilla en trozos pequeños y programar 15 segundos, velocidad 3.

Agregar la harina, la levadura, la sal y orégano. Programar 5 segundos, vel.ocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula. Verter en moldes individuales.

Espolvorear 6 muffins con un poco de orégano y otros 6 muffins con el queso rallado. Distribuir los trocitos de tomate por encima de otros 6 muffins y otros 6 muffins con el queso rallado y con la ayuda de un palillo sumérjalos en la masa. Y por último hacer lo mismo con los trocitos de anchoa en los otros 6 muffins.

Hornear en horno precalentado durante 10 min. a 200º. Retirar del horno y a comer…..