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01 Feb

Hinojo con tomates y aceitunas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Hinojo con tomates y aceitunas

TIEMPO: 40 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 750 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 300 g de hinojo cortado (8 trozos)
  • 24 tomates cherry cortados por la mitad
  • 150 g de aceitunas negras sin hueso
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal (para la vinagreta)
  • 100 g de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 6 ramitas de tomillo, (solo las hojas)
  • 1 pellizco de pimienta molida

PREPARACION:

Precaliente el horno a 220º

Coloca el hinojo en el recipiente varoma.Vierte el agua y la sal en el vaso. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado retira el recipiente varoma y coloca el hinojo en una fuente de horno. Reparte por encima los tomates y las aceitunas.

Desecha el agua de cocción, y pon en el vaso el aceite, la sal, el vino y el ajo. Programa 5 segundos, velocidad 5. Vierte sobre las verduras. espolvorea con las hojas de tomillo y la pimienta molida.

Hornea durante 25 minutos.

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