Pastel de merluza
TIEMPO: 40 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500 g de merluza
- 2 puerros
- 50 gr aceite
- 200 gr nata para cocinar
- 50 gr queso crema
- queso rallado
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- perejil picado
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 200º.
Introducimos en el vaso el puerro y la cebolla y lo picamos todo 6 segundos en velocidad 5. Con la ayuda de una espátula bajamos los restos de las paredes.
Agregamos el aceite y sofreímos durante 11 minutos en temperatura varoma, velocidad 2.
Añadimos la nata, el queso cremoso, los huevos, la pimienta y la sal. Lo mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.
En una fuente de hornear, ponemos la merluza bien repartida y vertemos la mezcla del vaso por encima. Espolvoreamos queso rallado por encima, y lo ponemos en el horno con aire arriba y abajo a 200º durante 15 minutos. Una vez pasado este tiempo, encendemos el grill y lo dejamos unos minutos para que se gratine.
Transcurrido este tiempo, tenemos un espectacular plato de pescado, que nos va a dejar muy buen sabor de boca y nos va a invitar a volver a elaborarlo muchos masdías!
