28 Feb

Pastel de merluza

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Pescado

TIEMPO: 40 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 500 g de merluza

- 2 puerros

- 50 gr aceite

- 200 gr nata para cocinar

- 50 gr queso crema

- queso rallado

- 2 huevos

- sal

- pimienta

- perejil picado

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 200º.

Introducimos en el vaso el puerro y la cebolla y lo picamos todo 6 segundos en velocidad 5. Con la ayuda de una espátula bajamos los restos de las paredes.

Agregamos el aceite y sofreímos durante 11 minutos en temperatura varoma, velocidad 2.

Añadimos la nata, el queso cremoso, los huevos, la pimienta y la sal. Lo mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.

En una fuente de hornear, ponemos la merluza bien repartida y vertemos la mezcla del vaso por encima. Espolvoreamos queso rallado por encima, y lo ponemos en el horno con aire arriba y abajo a 200º durante 15 minutos. Una vez pasado este tiempo, encendemos el grill y lo dejamos unos minutos para que se gratine.

Transcurrido este tiempo, tenemos un espectacular plato de pescado, que nos va a dejar muy buen sabor de boca y nos va a invitar a volver a elaborarlo muchos masdías!