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02 May

Sepia al ajillo

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Pescado

Sepia al ajillo

TIEMPO: 25 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 5 ajos

- 4 ramitas perejil fresco

- 50 gr aceite de oliva

- 800 gr sepia limpia

- sal

PREPARACION:

Cortamos la sepia en trozos y reservamos.

Introducimos en el vaso los ajos y el perejil y programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes al fondo, echamos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorporamos al vaso la sepia y la sal y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si la sepia esta un poco dura pasado el tiempo, volvemos a programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

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