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29 Jul

Gambas alcoholicas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Pescado

Gambas alcoholicas

TIEMPO: 10 MIN

INGREDIENTES PARA CANAPÉS:

  • 30 gr de cebolla
  • Un ramillete de perejil
  • 300 gr de gambas congeladas
  • 25 gr de aceite
  • Un poquito de guindilla
  • 30 gr de coñac
  • 30 gr de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACION:

Ponemos en el vaso la cebolleta y el perejil. Programamos 3 segundos, velocidad 7.

Añadimos el aceite y la guindilla. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

Incorporamos el coñac y sin poner el cubilete cocinamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

Ahora añadimos las gambas. Programamos 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el vino, la sal y la pimienta y, de nuevo sin cubilete, programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Listo para servir. Si queréis dejarlas preparadas para servirlas más tarde, programad menos tiempo en el último paso y, antes de servir, las calentáis un poquito. No os olvidéis de ponerles la salsita, que está muy rica.

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