Calabacines con gambas
TIEMPO: 12 MIN.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 ajo
- Perejil mejor si es fresco
40 gr de aceite de oliva
- 150 gr de gamas peladas
- 500 gr de calabacín
- Sal
- Pimienta
PREPARACION:
Lavamos bien los calabacines y los cortamos en cubitos.
Ponemos en el vaso el diente de ajo pelado y el perejil. Trituramos programando 3 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula bajamos lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añadimos ahora el aceite, las gambas, el calabacín, sal y pimienta (opcional). Programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Y listo para servir. Así de fácil.
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