Pollo Piri Piri
TIEMPO: 15 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 200 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de piri piri en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Ralladura de un limón
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 1 cucharada de Oporto
- 1 pollo limpio
- cilantro fresco picado
PREPARACION:
Ponemos todos los ingredientes menos el pollo y el cilantro en el vaso del Thermomix y trituramos bien los ingredientes programando 15 segundos, velocidad 5.
Pincelamos el pollo con la mezcla y preparamos a la brasa o en su caso en una plancha. Vamos dando la vuelta de vez en cuando y cada vez que damos la vuelta pincelamos un poco más.
Servimos inmediatamente aderezado con cilantro picado
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