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30 Sep

Salsa de chocolate

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Postres

Salsa de chocolate

TIEMPO: 11 MIN.

INGREDIENTES:

- 150 gr azúcar

- 50 gr cacao en polvo

- 15 gr harina

- 200 gr nata

- 125 gr agua

- 1 cucharada mantequilla

PREPARACION:

Introducimos en el vaso el azúcar y programamos 15 segundos a velocidad 10 para pulverizarla. Agregamos el cacao y la harina, y programamos 10 segundos a velocidad 4.

Añadimos el agua y la nata, programando 30 segundos a velocidad 4. Ponemos la cucharada de mantequilla y programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100ºC.

Dejar enfriar un poco y colocar en un biberon o en una botella. Se puede utilizar para cubrir tartas, para bollería, enriquecer una macedonia de frutas, un bizcocho, un helado, unas crepes, etc.

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