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26 Jun

Calabacines al curry

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Calabacines al curry

TIEMPO: 26 MIN.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

- 600 gr calabacines en rodajas gruesas

- 150 gr cebolla

- 100 gr leche

- 1 cacito de caldo de verduras

- 40 gr de aceite de oliva

- 2 cucharaditas de curry

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 pizca de azafrán

- sal

PREPARACION:

Poner la cebolla en el vaso y trocear durante 4 segundos a velocidad 4. Los trozos deben quedar grandecitos.

Añadir el aceite y programar 10 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma. Poner la mariposa en el vaso y agregar el resto de ingredientes: las rodajas de calabacín, las especias, la leche, el cacito de caldo de verduras y la sal.

Programar 15 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura varoma.

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