Helado de galletas maría
TIEMPO: 5 MIN.
INGREDIENTES:
- 100 gr galletas maria
- 500 gr leche evaporada
- 3 cucharadas azúcar
- 100 gr nata
- 1 clara de huevo
PREPARACION:
Ponemos las galletas en el vaso y tituramos 15 segundos a velocidad 6. Reservamos. Sacamos la leche evaporada del envase cortandolo con unas tijeras, se trocea y se agrega al vaso de la thermomix junto con el azúcar. Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 6-7-8.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, agregamos la nata y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2. Cuando pase 1 minuto, introducimos por el bocal la clara de huevo. Terminado el tiempo quitamos la mariposa, agregamos las galletas y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
Queda cremoso, si se quiere con más consistencia se pone en el congelador y cuando se quiera consumir, se pone en el vaso 5 segundos a velocidad 6-7 y a comer!!!
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