18 Jul

Helado de galletas maría

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 5 MIN.

INGREDIENTES:

- 100 gr galletas maria

- 500 gr leche evaporada

- 3 cucharadas azúcar

- 100 gr nata

- 1 clara de huevo

PREPARACION:

Ponemos las galletas en el vaso y tituramos 15 segundos a velocidad 6. Reservamos. Sacamos la leche evaporada del envase cortandolo con unas tijeras, se trocea y se agrega al vaso de la thermomix junto con el azúcar. Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 6-7-8.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, agregamos la nata y programamos 3 minutos a velocidad 3 1/2. Cuando pase 1 minuto, introducimos por el bocal la clara de huevo. Terminado el tiempo quitamos la mariposa, agregamos las galletas y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

Queda cremoso, si se quiere con más consistencia se pone en el congelador y cuando se quiera consumir, se pone en el vaso 5 segundos a velocidad 6-7 y a comer!!!