Chocolate blanco a la taza

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 14 MIN.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

- 200 gr chocolate blanco

- 700 gr leche entera

- 60 gr maicena

- 1 cta azúcar vainillado

- 260 gr nata 35% MG

- 1 cucharada esencia de vainilla

- pizca nuez moscada

- pizca de canela

- 50 gr azúcar opcional

PREPARACION:

Ponga el chocolate en el vaso en trozos grandes y rállelo programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añada el resto de ingredientes y coloque la mariposa, Calentar 12 minutos, 100ºC, velocidad 2.

Por último, programe 20 segundos, velocidad 4. Sirva inmediatamente.

Adornar con nata montada, virutas de chocolate, canela...

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