29 May

Noodles de pollo, esparragos y pimiento

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Carnes

TIEMPO: 25 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 ajo

- 40 gr aceite oliva

- 120 gr pimiento rojo

- 200 gr espárragos verdes

- 250 gr agua

- 30 gr salsa de soja

- 1 cayena

- 200 gr carne de pollo

- sal

- pimienta

- 2 paquetes de fideos orientales de trigo

PREPARACION:

Poner en el vaso el ajo y el aceite, picar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos y sofreír 4 minutos, varoma, velocidad 1. Agregar el pimiento y trocear 3 segundos a velocidad 4. Incorporar los espárragos y rehogar 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregar el agua, la cayena y la salsa de soja y programar 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Poner el pollo cortado en tiras de 1 cm (ya puede ser muslo o pechuga), la sal y la pimienta y programar 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadir los fideos y mezclar 3 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1. Poner en una fuente honda y dejar reposar unos minutos antes de servir.