Noodles de pollo, esparragos y pimiento
TIEMPO: 25 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 ajo
- 40 gr aceite oliva
- 120 gr pimiento rojo
- 200 gr espárragos verdes
- 250 gr agua
- 30 gr salsa de soja
- 1 cayena
- 200 gr carne de pollo
- sal
- pimienta
- 2 paquetes de fideos orientales de trigo
PREPARACION:
Poner en el vaso el ajo y el aceite, picar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos y sofreír 4 minutos, varoma, velocidad 1. Agregar el pimiento y trocear 3 segundos a velocidad 4. Incorporar los espárragos y rehogar 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregar el agua, la cayena y la salsa de soja y programar 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Poner el pollo cortado en tiras de 1 cm (ya puede ser muslo o pechuga), la sal y la pimienta y programar 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadir los fideos y mezclar 3 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1. Poner en una fuente honda y dejar reposar unos minutos antes de servir.
