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Natillas de piña

TIEMPO: 10 min. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES: -6 rodajas de piña en su jugo. -4 huevos. -20 g de maicena. -150 g de azúcar -500 g de leche semidesnatada. -100 g del caldo de la piña. PREPARACION: Ponemos la piña y el azúcar en el vaso y trituramos en...

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Flores de limon

TIEMPO: 26 min. INGREDIENTES PARA 24 RACIONES: -200 g de harina de repostería -la piel de un limón -1 yogurt sabor limón -3 huevos. -90 g de aceite de oliva -180 g de azúcar. -1 sobre de levadura. -Moldes con formas PREPARACION: Encendemos el horno para...

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Erizos rellenos gratinados

TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 erizos abiertos por la mitad -50 g de carne de erizo (solo la parte rojiza). -1 cebolla pequeña. -2 yemas de huevo. -3 cucharadas de aceite. -100 g de nata. -pan rallado. PREPARACION: Encendemos el horno...

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Costillar de cerdo al melocoton

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -90 g de aceite. -1 cucharada de canela molida. -pimienta negra. -2 copas de brandy. -sal al gusto. -un costillar de cerdo, bien fresco. -un kilo de melocotones cortados a dados medianos en almíbar con su jugo...

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Arroz con leche

TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARÁME 8 RACIONES: -1,5 Litros de leche Entera. -200 G de arroz redondo. -La piel de limón sin lavada bien. -1 Rama de canela. -190 G de azúcar PREPARACION: Colocamos la mariposa. Se Ponen Todos Los Ingredientes EXCEPTO el...

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Bacalao al ajoarriero

TIEMPO: 22 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -200 gr. de cebolla -4 dientes de ajo -200 gr. de tomate triturado -500 gr. de bacalao desmenuzado -250 gr. de gambas -50 g de aceite -Una pizca de sal PREPARACION: Pon la cebolla y los ajos en el vaso de...

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Flan de queso y chocolate

TIEMPO: 7 MIN. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES: -2 claras de huevo -250 ml de leche desnatada -4 quesitos del caserío ligth o santé -1 cuchara sopera de edulcorante líquido -1 cuchara sopera de cacao desgrasado (marca valor) -3 hojas de gelatina neutra (humedecidas...

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Mejillones al vapor

TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 K de mejillones limpios - 500 cl de agua - sal PREPARACIÓN: Verter el agua y la sal en el vaso. Añadir los mejillones en el recipiente Varoma y coloquelo en su posición. Programar 10 minutos, temperatura...

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Soufle de pollo

TIEMPO: 33 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 3 huevos (yo lo he hecho solo con claras) - 4 o 5 cucharadas soperas de queso fresco batido 0% mg - 2 cucharadas de queso de untar San Millan 0% mg - 4 lonchas de fiambre de pechuga de pollo - Media cucharadita...

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Sopa de pescado mixdunkan

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -500 g de gamba arrocera -1200 cl de agua -500 g de mejillones -200 g de chirlas -200 g de cinta de calamar -200 g de rape en trozos. -Azafrán PREPARACION: Lava y limpia las gambas, separando las cascaras del...

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Salsa de tomate sin aceite

TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES: -1 Lata de tomate al natural, de 400 gr. o Tomate fresco Limpio de pepitas. Pequeña cebolla -1 -1 / 2 pastilla de caldo de carne -10 Gr de azucar PREPARACION: Trocear la cebolla 4 Segundos, VELOCIDAD 5. ESQUEMA Añadir el...

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Brazo gitano al tiramisú

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Para el bizcocho: -4 huevos -120 g de azúcar -1 cucharadita de azúcar avainillado -120 g de harina -1 pellizco de sal -Cacao en polvo Para el calado del bizcocho: -1 taza de café expreso -Azúcar al gusto Para...

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Mousse fresa con nata

TIEMPO: 14 MIN. INGREDIENTES PARA 8 VASOS: - de nata para montar muy fría con mínimo 35% materia grasa -8 hojas de gelatina -500g de fresas -200g de azúcar -el zumo de medio limón -1 yogurt natural Para decorar: -Nata montada -Fresas para decorar -Mermelada...

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Briouats de pollo

TIEMPO: 12 MIN. INGREDIENTES PARA 36 TROZOS: -3 pechugas de pollo en dados -3 cebollas -2 ajos -1 cubilete de aceite -90 gr. uvas pasas -30 gr. almendra molida -2 cucharadas canela en polvo -1 pizca de comino -1 pizca de azafran -40 gr. de azucar -1 paquete...

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Briouats de almendra y miel

TIEMPO: 10 min. INGREDIENTES: -250 gramos almedras crudas sin piel -150 gramos azúcar glass -40 gramos de agua de azahar -clara de huevo -1 paquete de pasta filo PREPARACION: Poner las almendras en la thermomix velocidad 5 ó 6 hasta que se haga harina,...

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Solomillo en salsa de vino

TIEMPO: 55 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -2 solomillos -10 dientes de ajo . -2 pastillas de caldo de carne . -100 cc.de aceite de oliva. -50 cc.de aceite de girasol. -1 cucharada de pan rallado . -200 cc.de vino tinto. -300 cc.de agua. -2 o 3 patatas...

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Empanadas criollas

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 36 UNIDADES: Para la masa: -150 g de agua -150 g de leche -50 g de manteca de cerdo + 50 g de manteca de cerdo fundida (para pintar la masa) -600 g de harina de fuerza -10 g de sal -1 huevo Para el relleno: -400 g de cebolletas...

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Macaron de vainilla relleno de trufa blanca

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para la masa del macaron de vainilla: -180 g claras -40 g azúcar en grano -5 g zumo de limón -400 g azúcar en glasé -250 g harina de almendra -4 g vainas de vainilla Para la trufa de chocolate blanco con vainilla:...

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Tarta crujiente de chocolate

TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -250 g.de chocolate negro. -1/2 paquete de mantequilla con sal. -5 cucharadas soperas de azúcar glas. -3 yemas. -1 brick de nata de 200 ml. -1 paquete de galletas Digestive de 250 g. -100 g de nueces -reserva...

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Agua de asturias

TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 1 LITRO: -2 naranjas peladas -1 limón -200 gr. de azúcar -Cubitos de hielo -1 botella de sidra champanada "El Gaitero" PREPARACION: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 2 min. a vel. 5-7-9.

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Bolitas de patatas

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 papas medianas -1 lata de atún en aceite -1 huevo hervido -1 huevo crudo -pan rallado -sal -pimienta -una pizca de nuez moscada -75 ml de leche PREPARACION: Pelamos y cortamos las papas en trozos, añadimos...

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Contesa de jamon

TIEMPO: 7 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -½ Kilo de jamón york en lonchas finas. -2tarrinas de queso de philadelpphia -150 gr. De queso azul -1 sobre de gelatina neutra -3 cucharadas de zumos de limón -½ cubilete de agua -1 diente de ajo PREPARACION:...

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Batido de melocoton y platano

TIEMPO: 1 MI. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -150 g de melocotón , a trozos -100 g de plátano , a trozos -1 yogur natural -40 g de azúcar -100 g de leche fría PREPARACION: Introducir todos los ingredientes en el vaso, excepto la leche, y programar 20 segundos...

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Porrusalda

TIEMPO: 35 MI. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -1kg. DE PAPAS -2 Puerros Pequeña cebolla -1 -2 Dientes de ajos -50 Gr. De Aceite. -Sal. -1 Pastilla de caldo. -2 Huevos PREPARACION: PONER en el vaso del Thermomix ® EL ACEITE Y PROGRAMAR 3 Minutos, temp....

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