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Daikiri

TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES: - 160 gr zumo de limón - 200 gr de azúcar - 240 gr de ron blanco (bacardí) - 960 gr de hielo PREPARACION: Poner todos los ingredientes en el vaso 40 seg a vel 3, 5, 8 Quiere decir que pases por las vel 3 y...

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Mousse de jamon y salmon ahumado

TIEMPO: 4 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 50 grs de aceitunas negras deshuesadas - 200 grs de jamón de york - 200 grs de salmón ahumado - 250 grs de leche - 20 grs de mantequilla - 30 grs de maicena - 1 pellizco de pimienta - 1 pellizco nuez moscada...

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Berenjenas rellenas de cordero al aroma de canela

TIEMPO: 1H. 20 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 2 berenjenas grandes - 75 gr cebolla - 50 gr pimientos rojos - 1 ramita perejil - 1 ajo - 75 gr aceite - sal y pimienta - 500 gr carne de cordero deshuesada - 75 gr vino blanco - 100 gr agua - 1 pellizco...

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Atun rojo sobre praliné de pistachos

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 manzana - rama apio, blanco - zumo de 1 lima - 100 gr pistachos - 50 gr nata - 50 gr leche - 10 gr aceitunas negras - 10 gr pimiento rojo - 50 gr tomate - 2 cucharada mayonesa - 1 cucharada caldo de ave...

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Magro a la piña con salsa de soja

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 50 gr de aceite - 2 dientes de ajo - 200 gr de cebolla - 600 gr magro de cerdo - 500 gr de piña en su jugo - 100 gr de vino dulce - 100 gr de salsa de soja - 1 cucharada sopera de azúcar - 50 gr de agua...

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Leche de coco

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr coco rallado -1200 gr de agua PREPARACION: Introducimos en el vaso el coco y el agua. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, a velocidad 4. Transcurrido el tiempo, cubrimos la tapa con un paño para que no salpique...

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Lomo con Col

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 8 filetes de lomo de cerdo - 10 hojas de col grandes - 300 gr panceta - 1 tomate pequeño - 1 cebolla grande - 50 gr aceite - 2 salchichas de butifarra - 80 gr sobrasada - 300gr de caldo resultante de hervir...

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Coca de Trapó

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 2 tomates - 100 gr pimiento rojo - 100 gr pimiento verde - 100 gr cebolla - 100 gr aceite de oliva - 2 cucharaditas de sal -una cucharada de pimentón Para la masa - 50 gr aceite de oliva - 100 gr agua -...

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Suquet de sobrasada

TIEMPO: 6 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr de Sobrasada - 2 cucharadas de agua - 1 cucharada de vinagre - 1/2 cucharada de azúcar PREPARACION: Ponemos en el vaso el agua, el vinagre y la sobrasada cortada a trozos pequeños. Programamos 6 minutos, velocidad...

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Bizcocho de Baileys

TIEMPO: INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 250 gr de azúcar - 4 huevos - 375 gr de harina - 1 sobre de levadura Royal - 1 pizca de sal - 200 gr de Baileys PREPARACION: Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar...

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Crema de melocotón

TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 1 bote de melocotón grande. - 2 yogures naturales - 1 bote pequeño de leche condensada PREPARACION: Triturar el melocotón con su jugo en vel. 5-7-9 durante algunos segundos hasta que este bien triturado....

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Carpaccio de atun y langostinos

TIEMPO: 4 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr. de atún limpio - 200 gr. De langostinos - El zumo de 3 limones - Sal, pimienta, aceite de oliva - 4 tomates muy rojos sin semillas y pelados - Hojas de albahaca fresca PREPARACION: Hacer con el atún...

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BabaGanoush Dipeo

TIEMPO: 31 MIN. INGREDIENTES: - 2 berenjenas medianas - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de tahini - 1 cucharada de aceite de oliva -sal -aceite de oliva para decorar PREPARACION: Cortar las berenjenas por la mitad a lo...

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Coulis de pimiento rojo

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 1 cebolla - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - 1 pimiento rojo grande (300 gr) - 1 pastilla de caldo de ave - 1 cubilete de agua - 1 cucharilla de café de azúcar - ½ cucharilla de sal - Pimienta - 1 cucharilla de...

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Bizcocho de galletas con cacao

TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: - 4 huevos. - 100 ml. de leche. - 75 gr de mantequilla. - 100 gr. de azúcar moreno. - 100 gr. de cacao en polvo. - 200 gr. de galletas tipo maría. - 1 sobre de levadura química. PREPARACION: Encendemos el...

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Sepia al ajillo

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 5 ajos - 4 ramitas perejil fresco - 50 gr aceite de oliva - 800 gr sepia limpia - sal PREPARACION: Cortamos la sepia en trozos y reservamos. Introducimos en el vaso los ajos y el perejil y programamos 5...

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