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23 Jan

Bolitas de patatas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Bolitas de patatas

TIEMPO: 30 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-4 papas medianas

-1 lata de atún en aceite

-1 huevo hervido

-1 huevo crudo

-pan rallado

-sal

-pimienta

-una pizca de nuez moscada

-75 ml de leche

PREPARACION:

Pelamos y cortamos las papas en trozos, añadimos 500gr. de agua en el vaso de Thermomix, metemos el cestillo dentro cerramos y programamos 27 minutos temp. varoma y velocidad 1.

Las sacamos t el agua sobrante se puede aprovechar para hacer una sopita, (se puede congelar si no la vamos a usar en el momento). Metemos las papas dentro del vaso.

Le añadimos la leche, sal pimienta y un poquito de nuez moscada,el huevo sancochado (cocido) y el atún, Programamos 6-7 segundo en velocidad 7.MIramos y si le falta un poco mas le damos unos segundos más, debe de quedar molidas pero no líquidas.

Sacamos a un bol.formamos las bolitas y las pasamos por huevo batido y pan rallado

Freímos y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Se sirven acompañadas de una ensaladita.

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