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19 Dec

Flan de puerros y gambas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Flan de puerros y gambas

Tiempo 1 h.

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

-150 g de queso gruyère en trozos

-150 g de queso edam en trozos

-600 g de puerros en rodajas de 2-3mm

-200 g de gambas

-400 g de leche

-50 g de mantequilla blanda

-120 g de harina

-6 huevos

-1 cucharadita de sal

-pimienta

-nuez moscada molida

PREPARACION

Pongan los quesos al vaso 10 segundos, velocidad 7 reservar. Precalentar el horno a 200º

Ponga agua en el vaso indroduzca el cestillo con los puerros 20 minutos, varoma, velocidad. 1. Cuando falten 5 minutos, introducir las gambas peladas hasta finalizar el tiempo.

Retire el cestillo ponga los puerros y los quesos en una fuente engrasada apta para horno de unos 40 x 25 x 6cm y reserve. Vacie el vaso.

Ponga en el vasola leche, la mantequilla,la harina,los huevos,sal,pimienta y la nuez moscada 10 seg. vel. 5. verter sobre los puerros y hornear de 25-30 minutos. Servir inmediatamente.

Para los amantes del queso es una receta perfecta. Estas cantidades pueden ser hasta para 8 personas porque sacian bastante.

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