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17 Dec

Helado de caramelo con nueces

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Postres

Helado de caramelo con nueces

Tiempo 4h. 10 min. Preparacion 10 min. Refrigerado 4 h.

INGREDIENTES PARA 6 RACIONES

-300 g de leche entera

-200 g de nata líquida

-50 g de azúcar

-4 yemas de huevo

-100 g de caramelo líquido

-1 pellizco de sal

-1 cucharada de azúcar vainillado

Decoración

-nueces caramelizadas

-caramelo líquido

PREPARACION

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 min/90º/vel 4.

Vuelque en un recipiente hermético apto para congelar, deje enfriar y después, póngalo en el congelador durante un mínimo de 4 horas.

Corte el bloque en trozos y póngalos en el vaso. Programe 20 seg/vel 4 para que quede cremoso. Sirva en copas espolvoreado con nueces caramelizadas y caramelo líquido.

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