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21 Dec

Michirones cartageneros

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Carnes

Michirones cartageneros

1h Tiempo.

INGREDIENTES PARÁME 6 PERSONAS

- 300gr De michirones

-150gr de chorizo ​​en rodajas (pelar el pecado)

-1 Trozo de jamón serrano en Trozos

-1 Hueso de jamón

- Forro de cabeza de cerdo

- 5 patatas Nuevas Pequeñas lavadas y pelar el pecado

- 2 Hojas de laurel

- Sal y Pimienta

- 6 Cayenas

- 1 cucharadita de pimentón dulce

-Azafrán

- 1 pimiento choricero

- Un Buen chorro de Aceite

- 1200-1500gr de agua

(Hasta la marca de 2 litros del vaso-,

en Thermomix, y cubrir Todo en la olla)

PREPARACION

.. SÓLO SI USAS habas secas, ponlas en remojo dos Días los antes, cambiándoles el agua cada en 12 horas.

Pon en el vaso el forro, el hueso de jamón, el los chorizos, los Trozos de jamón, pimiento choricero y el el Aceite. Programa 10 Minutos, un 100 º C, giro a la Izquierda, cuchara VELOCIDAD.

Introducir en el vaso de Las habas (lavadas y escurridas del agua de remojo) Con el resto de las patatas Ingredientes Menos y pon agua Hasta la marca de dos litros. Programa 60 Minutos, un 100 º C, giro a la Izquierda, cuchara VELOCIDAD.

Pasado El Tiempo, agregamos las patatas enteras y estafa la piel, sí le AGREGA Un Poco Más de Agua Para tapar de nuevo el guiso y Programa 30 Minutos a 100 º C, giro a la Izquierda, cuchara VELOCIDAD.

De Cuando ya esten tiernos, cogemos el pimiento choricero, lo Abrimos y sacamos la carne. Se la añadimos al guiso, probamos de sal. Dejamos reposar en el vaso 15 Minutos Antes de SERVIR. ESTA Mejor de Un día párr Otro del ya de Que cogeneración MEJOR El los aromas.

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