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Calabacines al curry

TIEMPO: 26 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 600 gr calabacines en rodajas gruesas - 150 gr cebolla - 100 gr leche - 1 cacito de caldo de verduras - 40 gr de aceite de oliva - 2 cucharaditas de curry - 1 cucharadita de comino molido - 1 pizca de azafrán...

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Mazamorra de la Judería

TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr de pan, de pueblo - 50 gr almendras crudas - 1 ajo - 350 gr agua - 180 gr aceite de oliva virgen extra - 20 gr vinagre - sal Para la guarnición: - unas almendras - un huevo duro de codorniz - aceitunas negras PREPARACION:...

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Mini hamburguesas de pescado

TIEMPO: 1H. 45 MIN. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES: Mini panes de hamburguesa: - 250 gr de harina de fuerza - 125 ml de leche entera - 25 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - 25 gr de azúcar - 12 gr de levadura prensada fresca - una pizca...

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Caballa en adobo al varoma

TIEMPO: 21 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 2 caballas grandes en filetes - 3 ajos - 3 cucharaditas de orégano - 3 cucharaditas de pimentón - sal al gusto - 50 gr vinagre - 30 gr aceite -30 gr agua - 600 gr agua PREPARACION Tener la caballa limpia...

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Galletas walkers escocesas

TIEMPO: 16 MIN. INGREDIENTES PARA 20 GALLETAS: - 75 gr azúcar - 25 gr azúcar moreno - 200 gr mantequilla - 200 gr harina de trigo - 100 gr maicena PREPARACION: Precalentar el horno a 160ºC. Poner en el vaso los dos tipos de azúcar y programar 15 segundos...

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Sopa castellana

TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 60 gr aceite - 6 ajos cortados en láminas - 100 gr pan del día anterior - 1 cucharadita de pimentón - 1200 gr agua - 2 pastillas de caldo - 4 huevos - 100 gr jamón en trozos - 40 gr de fideos cabellín por...

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Calamares al limón

TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 15 gr perejil - 50 gr aceite - 2 ajos - 750 gr anillas calamar - 20 gr vino blanco - 1 cucharadita de sal - 1 cayena (opcional) - pimienta negra - zumo de 1 limón PREPARACION: Si el perejil es fresco, colocarlo...

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Gazpacho Andaluz de Villanueva de Cordoba

TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 500 gr tomates maduros sin piel - 1 pepino grande - 2 ajos - 1 huevo M - 200 gr pan duro remojado - 100 gr agua - 75 gr aceite -20 gr vinagre -1 cucharadita colmada de sal PREPARACION: Colocar en el vaso...

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Merluza a la vasca

TIEMPO: 27 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: PICADA - 2 ajos - 1 manojo de perejil - 15 gr aceite de oliva - 1/2 cucharadita de sal RESTO - 600 gr lomos merluza - 8 gambones - 4 ajos en láminas - 25 gr aceite - 1 cta de pimentón - 600 gr agua PREPARACION:...

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Gambas chinas picantes

TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 3 RACIONES: - 750 gr Gambones pelados. - 4 cucharadas aceite de oliva - 2 guindillas cayenas - 2 pimientos verdes - 1 cebolla - 3 cucharadas salsa de soja - 3 cucharadas vino blanco - 3 cucharadas vinagre - 2 cucharadas...

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Pan Hamburguesa

TIEMPO: 15 MIN INGREDIENTES PARA 9 UNIDADES: - 400 gr de harina de fuerza - 200 gr de leche entera - 1 huevo M - 20 gr aceite de oliva - 15 gr levadura fresca - 1 pellizco de sal - 1 yema de huevo, para pincelar - 50 gr semillas de sésamo PREPARACION:...

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Bizcocho de quesitos al vapor

TIEMPO: 1H. 1MIN. INGREDIENTES: - 2 huevos M - 200 gr leche - 4 quesitos - 180 gr azúcar - 200 gr harina - 1 sobre levadura royal - 2 cucharadas de miel - 1 L. de agua PREPARACION: Ponga en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Programe...

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Limonada de frambuesa

TIEMPO: 1 MIN INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 150 gr de azúcar - 150 gr de frambuesas congeladas - 1 litro de agua - 2 limones enteros, lavados y con piel PREPARACION: Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 5 segundos a velocidad 10. Añada las frambuesas...

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Nocilla Blanca

TIEMPO: 8 MIN. INGREDIENTES: - 100 gr avellanas tostadas - 150 gr azúcar - 350 gr chocolate blanco - 150 gr aceite de girasol - 200 gr leche entera PREPARACION: Ponemos en el vaso las avellanas y el azúcar, picando 20 segundos a velocidad 10. Agregamos...

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Caldereta de rape y langostinos

TIEMPO: 45 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 cola rape (400-500 gr.) - 20 langostinos pelados - sal - pimienta blanca - 800 gr. agua (O caldo de pescado) - 30 gr. aceite - 150 gr. cebolla - 3 dientes ajo - 100 gr. pimiento piquillo o morrón - 50 gr....

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Paté de gambas

TIEMPO: 17 MIN INGREDIENTES: -3 dientes ajo - 20 gr. aceite - 200 gr. gambas peladas congeladas - unas hojitas perejil fresco - 6 palitos de cangrejo - 25 gr. coñac o brandy - 2 huevos cocidos - 250 gr. mahonesa espesa - 1/ cta. sal - pimienta negra molida...

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Vichyssoise de aguacate con langostinos

TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 puerro - 1/2 cebolla - 1 patata grande chascada - 1 aguacate - 16 langostinos - 1 limon - 200 gr nata - 15 gr aceite - 15 gr mantequilla - 200 gr agua - sal - pimienta - nuez moscada PREPARACION: Introducimos...

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Salmón a la naranja

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 120 grs cebolla - 30 gr aceite de oliva - 250 gr judías verdes congeladas - 20 gr de licor de naranja - 120 gr zumo de naranja natural - 30 gr agua - 1 cucharada de azúcar - 1 cucharada de vinagre - Media...

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Calamares encebollados

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 ajo - 300 gr cebolla - unas hojas de perejil - 50 gr aceite de oliva - 800 gr calamares cortados en trozos - 1/2 cucharadita de sal - 1 pellizco de pimienta - 1 cucharadita de pimentón dulce - 2 hojas...

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Bombones de kinder bueno

TIEMPO: 1H. INGREDIENTES: Praliné: - 200 gr azúcar glas - 200 gr avellanas tostadas - 40 gr leche en polvo Cobertura chocolate: - 350 gr chocolate con leche - 25 gr chocolate negro Utensilios y demás ingredientes: - Moldes de silicona para bombones -...

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Bombones de oreo

TIEMPO: 16 MIN. INGREDIENTES PARA UNAS 20 UNIDADES: - 16 galletas oreo o sucedaneas - 100 gr queso de untar - 200 gr chocolate blanco - 1 1/2 L agua PREPARACION: Ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 20 segundos a velocidad 6. Bajamos los restos...

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Cheesecake de Baileys con chocolate

TIEMPO: 1H. 40 MIN INGREDIENTES: * Para el ganaché de Baileys: - 140 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.) - 170 gr. de chocolate negro troceado - 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 60 gr. de Baileys * Para la base de galletas: -...

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Bollo rápido de jamón, chorizo y bacon

TIEMPO: 48 MIN INGREDIENTES PARA 10 RACIONES: - 250 gr. de jamón en taquitos - 50 gr. de chorizo en taquitos - 150 gr. de beicon en taquitos - 4 huevos - 200 gr. de aceite de girasol - 300 gr. de leche entera - 1 cucharada de sal - 500 gr. de harina de...

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Besugo a la espalda

TIEMPO: 50 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 besugo (aprox. 2 kg.) abierto por la mitad y sin espinas - 2 patatas medianas - 80 gr. de aceite - 8-10 dientes de ajo laminados - 2 pimientas de cayena - 30 gr. de vinagre - 1 ramita de perejil - papel...

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