750 grammes
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Huevos san Fermin

Tiempo 20 min. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS -8 huevos L -preparado ensaladilla rusa o de cangrejo, etc... releno al gusto -pimientos del piquillo -Aceitunas sin hueso -palillos PREPARACIÓN Para cocer los huevos, ponemos 700gr de agua en el vaso, el cestillo...

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Nachos con guacamole suave

Tiempo 1 h. Preparación 1 min. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS -1 Bolsa de nachos -2 Aguacates maduros -30 G de cebolla -80 G de tomate rojo y mauduro -El zumo de 1/2 limón -50 G de Aceite de oliva -1 Cucharadita de sal PREPARACION Cortar a cuartos Los...

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Tortilla de patatas

Tiempo 20 min. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES -500 g de patatas peladas y cortadas en dados medianos -100 g de aceite -100 g de agua -sal -5 huevos L PREPARACION Poner en el vaso el aceite y el agua, programar 4 min/temp.100º/vel. 1. Cuando termine el tiempo,...

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Ensalada alemana

Tiempo 25 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -1 litro de agua -2 cucharadita De sal -2 patatas grandes a taquitos -1 paquete de salchichas frannkfur cortadas en rodajas -2 cucharadas de alcaparras (opcional) -1 cebolleta cortada en cuartos -4 cucharadas...

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Mejillones a la vinagreta

Tiempo 30 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -500 gr mejillones -200 gr pimiento rojo -200 gr pimiento verde -1 cebolla -200 gramos aceite -50 gramos vinagre -Sal PREPARACION Ponga agua en el vaso (mas o menos la mitad) y prepare el Varoma con los mejillones...

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Conejo con patatas

Tiempo 50 min. Preparacion 41 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES -1 pimiento rojo -1 cebolla mediana -3 dientes de ajo -50 gr de aceite de oliva -la asadura troceada del conejo -medio conejo troceado -sal y pimienta -1 hoja de laurel -800 gr de patatas...

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Codornices con uvas y vino dulce

Tiempo 40 min. Preparación 10 min. Horneado 28 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS - 1 cebolla pequeña - 1 pastilla de caldo de pollo - 800 gr de patatas - 4 codornices - sal y pimienta - 50 gr de uvas pasas o normales - 1 cucharada de maicena - 25 gr de...

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Carne con tomate

Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS -5 dientes de ajo -150 g de cebolla -50 g.de aceite de oliva -600 g.de carrilleras de cerdo -100 g. de vino tinto -400 g de tomate frito (yo he utilizado de la marca mercadona) -50 g. de agua -cominos -sal PREPARACION...

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Pollo a la carbonara

Tiempo 30 min. Preparacion 15 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES -100 g cebolla -30 g aceite de oliva -150 g bacon (en dados o tiras) -150 g champiñones (en cuartos o laminados) -200 g nata líquida (cocinar) -500 g pechuga de pollo en trozos PREPARACION...

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Lomos de merluza en salsa de piquillos

Tiempo 1 h. Preparación 45 min. Horneado 15 min. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES -12 unidades lomos de merluza previamente descongelados -50 gr aceite de oliva -300 gr cebolla -2 diente ajo -1 frasco pimientos de piquillo 280-300 gr neto -1 paquete 200 gr....

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Anillas de calamar sobre cama de berenjena y patata al vapor con salsa de tomate

Tiempo total 42 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES -400 gramos anillas calamar -125 gr cebolla -2 dientes ajo -2 unidad tomate natural (150 gr.) -50 gr aceite oliva virgen extra -50 gr brandy -60 gr agua -1 unidad berenjena con piel (dados) -200 gramos...

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Puding de DONUTS

Tiempo 4 h. Preparación 8 min. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES - 2. donuts (los que quedaron duros) - 250.g de leche semidesnatada - 250.g de queso de untar( yo uso el de mercadona) - 100.g de azúcar - 2. huevos - un poco de caramelo para el fondo del molde...

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Alioli típico valenciano

Tiempo 7 min. INGREDIENTES - 3 ajos - 2 yemas de huevo - sal -50 g. de aceite de oliva virgen extra - 250 g. de aceite de oliva suave PREPARACION Ponga en el vaso los ajos, las yemas de huevo, los 50 g. de aceite oliva virgen extra y la sal, y programamos...

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Volavanes rellenos de revuelto de gambas y anguriñas

Tiempo 25 min. INGREDIENTES PARA 4 VOLAVANES GRANDES DE RACIÓN -4 volovanes -1 diente de ajo -1 cayena seca -20 g de aceite de oliva -12 gambas peladas -100 g de anguriñas descongeladas -2 huevos a temperatura ambiente -30 g de nata -Perejil picado -Sal...

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Cochinillo -clase de navidad-

Tiempo total 2h. y 30 min. Preparación 2 h. Horneado 20 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -2 paletillas de cochinillo -2 cucharadas de manteca de cerdo -2 cacitos knorr -2 ramitas de romero -2 ramitas de tomillo -2 hojas de laurel -2 l de agua PREPARACION...

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Chupitos de chocolate blanco y negro

Tiempo 15 min. INGREDIENTES PARA 24 CHUPITOS -400 g de chocolate blanco -400 g de chocolate negro -800 g de nata del 35% materia grasa -400 g de leche -2 sobres de cuajada -24 vasitos de chupito (yo los compré de plástico con sus respectivas cucharitas...

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Croquetas de carabineros

Tiempo 9 h. Preparación. 1 h. Reposo 8 h. INGREDIENTES PARA 50 UNIDADES - 300 gr de carabineros - 30 gr aceite oliva - 30 gr de brandy - 800 gr leche entera - 2 cucharaditas de sal - 100 gr de mantequilla - 170 gr de harina - pimienta molida Para rebozar...

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Bacalao sobre crema de manzanas y berenjena con patatas a "feira"

Tiempo 25 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS - 500 gr. de bacalao desalado - 4 manzanas reineta - 2 berenjenas sin pelar - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 100 gr. de agua - sal y pimienta - 40 gr. de aceite de oliva - un vasito de vino blanco o...

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Soufflé al Grand Marnier

Total de Tiempo. 30 min. Preparacion 10 min. Horneado 20 min. INGREDIENTES PARÁME 6 RACIONES -1 / 2 litro de leche -40 G de harina -4 Yemas de huevo + 2 huevos Enteros -70 G de azúcar -1 Sobre de azúcar de vainilla + 2 gotas de extracto de vainilla -6...

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Patatas nuevas Hasselback

Tiempo total 50 min. Preparación 10 min. Horneado 15 min. INGREDIENTES PARA 12 RACIONES (1/2 PATATA POR RACION) - 6 patatas nuevas con piel lavadas (de 150 gramos a 200 gramos c/u) - 4 – 5 lonchas de beicon cortadas en tiras de 2 cm – 6 hojas de laurel...

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Crujiente de espinacas con roquefort

Tiempo total. 25 min. Preparación 15 min. INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES -1 paquete Filo -100 grs. Pasas de Corinto -110 de aceite de oliva virgen -70 grs. De piñones -600 de espinacas frescas -1 cucharada de sal -100 gr.de queso roquefort PREPARACIÓN...

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Cuscus de pollo y mango

Tiempo total 30 min. Preparación 10 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES Para las pechugas en salsa de fresa con mostaza a la antigua: - 60 gr. de mermelada de fresa - 2-3 cucharadas de mostaza de grano entero o mostaza a la antigua - 40 gr. de zumo de limón...

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Dorada con salsa Bercy

Tiempo total 30 min. Preparación 10 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES Para las doradas y salsa Bercy: -60gr. de chalotas -20gr. de perejil picado fresco (sólo las hojas) -200gr. de vino blanco -100gr. de fumet de pescado (o agua con ½ pastilla de caldo...

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Patatas con almejas

Tiempo total 30 min. Tiempo de preparación 25 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -150 gr de almejas -100 gr. de Cebolla -1 diente de ajo -perejil -50 gr. de aceite -1 hoja de laurel -300 gr de patatas peladas a trozos -300 grs de caldo de pescado y 100...

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