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BabaGanoush Dipeo

TIEMPO: 31 MIN. INGREDIENTES: - 2 berenjenas medianas - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de tahini - 1 cucharada de aceite de oliva -sal -aceite de oliva para decorar PREPARACION: Cortar las berenjenas por la mitad a lo...

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Coulis de pimiento rojo

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 1 cebolla - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - 1 pimiento rojo grande (300 gr) - 1 pastilla de caldo de ave - 1 cubilete de agua - 1 cucharilla de café de azúcar - ½ cucharilla de sal - Pimienta - 1 cucharilla de...

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Bizcocho de galletas con cacao

TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: - 4 huevos. - 100 ml. de leche. - 75 gr de mantequilla. - 100 gr. de azúcar moreno. - 100 gr. de cacao en polvo. - 200 gr. de galletas tipo maría. - 1 sobre de levadura química. PREPARACION: Encendemos el...

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Sepia al ajillo

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 5 ajos - 4 ramitas perejil fresco - 50 gr aceite de oliva - 800 gr sepia limpia - sal PREPARACION: Cortamos la sepia en trozos y reservamos. Introducimos en el vaso los ajos y el perejil y programamos 5...

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Setas con salsa de almendras

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr de setas variadas - 50 gr aceite de oliva - 12 almendras crudas fileteadas - 10 gr pimentón dulce - 25 gr harina - sal, pimienta - 500 gr caldo de carne PREPARACION: Lavar con cuidado las setas sin...

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Rollito de pollo y foie al chimichurri

TIEMPO: 32 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 3 pechugas de pollo abiertas - 200 gr de foie - sal - pimienta blanca molida - 500 gr de agua Para la salsa: - 1 cayena - 4 dientes de ajo - 1 cucharadita de orégano - pimienta - 200 gr aceite de oliva -...

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Almejas en gelée

TIEMPO: 20 MIN: INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES: - 24 almejas bien lavadas - 500 gr agua - 50 gr cebolla - 1 ajo - 20 gr aceite de oliva - 10 gr vino blanco - 1 pellizco de sal - 2 hojas de gelatina grandes o 4 pequeñas - oerejil picado - 1 cucharada de...

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Arroz con leche indú

TIEMPO: 40 Min. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES: - 140 gr de arroz redondo - 400 gr leche de coco - 400 gr leche entera - 2 semillas de cardamomo - 5 gotas de esencia de vainilla al bourbon - 3 gotas de esencia de limon - 1 pizca de canela molida - cascara...

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Leche de almendras

TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 120 g almendras cruda entera - 90 g miel - 1 cucharadita azúcar vainillado - 1 cucharada aceite de girasol - 1500 agua PREPARACION: Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 10 minutos, 90º, velocidad...

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Donuts

TIEMPO: 5 MIN. levado: 4 H. 30 MIN. INGREDIENTES PARA 16 - 20 DONUTS: - 6 a 8 semillas de cardamomo - ralladura de 1/2 naranja - 4 gotas de esencia de vainilla al bourbon - 4 gotas de esencia de limon - 240 gr harina de reposteria - 80 gr harina de fuerza...

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Montaditos de albaricoque

TIEMPO: 21 MIN. REPOSO: 4 H. INGREDIENTES: - 100 gr chocolate blanco - 500 gr nata 35% MG - ralladura de 1/2 naranja - 120 gr mantequilla - 250 gr harina de trigo - 1 pizca de sal -1/2 cucharadita de levadura royal - 2 yemas - 100 gr azucar - ralladura...

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Tarta mousse de melocotón

TIEMPO: 12 MIN. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Para la base: + bizcocho genoves - 3 huevos - 100 gr. de azúcar - 1 sobre de azúcar avainillada o 1 cucharada - 110 gr. de harina de repostería * Para la crema de melocotón: - 7 hojas de gelatina - 300 gr....

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Pastel de merluza

TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 g de merluza - 2 puerros - 50 gr aceite - 200 gr nata para cocinar - 50 gr queso crema - queso rallado - 2 huevos - sal - pimienta - perejil picado PREPARACION: Precalentamos el horno a 200º. Introducimos...

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Coliflor a la italiana

TIEMPO: 60 MIN. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: - 200 gr de bacon en tiras - 1 cebolla mediana - 40 gr de aceite - una pizca de sal - especias para pizza - una coliflor mediana - 1 litro de agua - bechamel de dieta PREPARACION: Ponemos el agua en el vaso...

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Calabacines rellenos

TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 3 calabacines grandes - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 4 champiñones grandes - 350 gr tomate triturado - 25 gr aceite - 400 gr de carne de pollo - orégano, hierbas provenzales - pimienta - sal...

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Alcachofas estofadas

TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 4 alcachofas - 3 ajos - una cucharadita pimentón dulce - 30 gr de aceite - 70 gr de agua - una pizca de sal PREPARACION: Introducimos los ajos en el vaso, y picamos 5 segundos en velocidad 5. Bajamos los...

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Gratinado de verduras

TIEMPO: 57 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 400 gr zanahoria - 400 gr agua - sal - 500 gr berenjena - 600 gr calabacin - pimienta - 200 gr tomate triturado - 110 gr cebolla - 30 gr mantequilla - 15 gr aceite - 30 gr harina - 500 gr leche - Nuez moscada...

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Tortilla de patata light

TIEMPO: 55 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 10 huevos L - un chorrito de leche - sal - 400 gr cebolla - 5 gr aceite de oliva - 1 kg patatas sin piel PREPARACION: Batir los huevos con un chorrito de leche y 1/2 cucharadita de sal, programar 10 segundos...

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Patatas guisadas

TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 150 gr cebolla - 100 gr pimiento rojo - 100 gr pimiento verde - 3 ajos - 25 gr aceite - 1 cucharada sopera de pimenton - 1 kg patatas chascadas - 1 cayena - 1 pizca comino - perejil - 1 pastilla de caldo...

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Pollo marroquí

TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 kg pollo - sal - pimienta negra - perejil - azafrán - patatas en láminas - ajo en polvo - pimentón *SALSA: - 15 gr mantequilla - 15 gr aceite - comino - 1 cayena -1 cucharadita pimentón PREPARACIÓN: Adobar...

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Merluza en salsa de gambas

TIEMPO: 42 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -800-1000 gr. merluza (sin piel ni espinas) -sal -pimienta -100 gr. cebolla -3 dientes ajo -30 gr. aceite -50 gr. coñac -250 gr. gambas peladas -200 gr. tomate nat. triturado -1/2 cta. pimentón -200 gr. caldo...

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Champiñones al ajillo

TIEMPO: 27 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 40 gr de aceite de oliva virgen extra - 500 gr de champiñones para limpiar y filetear - ½ cebolla picadita - 4 ajos picados - sal al gusto - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de pimentón picante...

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Tarta piolin

TIEMPO: INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Tarta - 400 gr de galletas digestive -120 gr de mantequilla - 500 gr de nata - 250 gr de leche - 2 yogures de limon - 2 sobres de cuajada - 100 gr de azucar Piping gel - 7 gr de gelatina con sabor - 50 gr de agua...

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