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22 Jan

Patatas a la riojana

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Patatas a la riojana

TIEMPO: 32 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 200 grs. de cebolla

- 1 pimiento verde

- 150 grs. de pimiento rojo

- 50 grs. de aceite

- 200 grs. de tomate natural triturado

- 1 chorizos

- pimentón

- laurel

- sal

- 1 l. de agua

- 600 grs. de patatas

PREPARACION:

Poner la cebolla y los pimientos en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .

Añadir el aceite y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar el chorizo y el pimentón , programar 2 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

Añadir el resto de ingredientes y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Cuando finalize el tiempo , comprobar que las patatas están tiernas , sio no es así , programar unos minutos más misma temperatura y velocidad .

Esto dependerá de la calidad de las patatas y el grosor en que las habrémos cortado

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