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18 Jan

Patatas nordicas gratinadas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Patatas nordicas gratinadas

TIEMPO: 20 min.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-2 patatas grandecitas

-1 puerro

-100 g de salmon ahumado

-75 g de leche evaporada

-30 g de aceite de oliva

-1 ramita de eneldo

-unos tallos de cebollino

-queso rallado

-sal

PREPARACION:

Lavamos las patatas y las ponemos ha cocer en una cazuela con sal unos 30 minutos aproximadamente,hasta que esten tiernas.

Deja enfriar, cortamos por la mitad y con ayuda de una cucharilla vaciamos, reservamos la pulpa. En el vaso ponemos el puerro trituramos 4 sgd. vlc. 5

Añadimos el aceite y reogamos 10 mnt, vrm.vlc. 1 Mientras cortamos el salmon en daditos pequeños,el eneldo y el cebollino tambien lo picamos.

Cuando finalice el tiempo añadimos lo picado, la pulpa de patata, la leche y la sal ( cuidado que el salmon ya lleva sal ) lo mezclamos todo 1 mnt, vlc. giro izquierda.

Rellenamos las patatas con la mezcla expolvoreamos de queso rallado y metemos al horno precalentado a gratinar

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