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16 Jan

Pate de alcachofas

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Pate de alcachofas

TIEMPO: 10 MIN.

INGREDIENTES:

-1 lata de alcachofas

-3 dientes de ajo

-Unas ramitas de hinojo fresco

-50 g de almendras crudas

-100 g de queso tierno

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

PREPARACION:

Sofreír los dientes de ajo y cuando empiecen a tomar color, añadir el hinojo,parar el fuego y dejar tapado, que repose un par de minutos.

A continuación, pulverizar las almendras en el Thermomix y reservar.

Echar las alcachofas y triturar bien un par de veces bajando los restos de las paredes. Añadir los ajos, el hinojo cortado pequeñito y triturar de nuevo. Poner el queso en el vaso y triturar con todo lo anterior.

Salpimentar, cerrar el vaso y por el bocal con la velocidad 3y ½ ir añadiendo el aceite para que ligue

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Recetas Thermomix