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17 Jan

Pollo con sesamo

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Carnes

Pollo con sesamo

TIEMPO: 35 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-400 gr. pechugas de pollo

-30 gr. pasta de sésamo

-5 gr. salsa de soja

-20 gr. caldo de pollo

-½ cucharadita de sal

-½ cucharadita de azúcar

-hojas de lechuga

-semillas de sésamo tostado (ajonjolí)

PREPARACION:

Calienta 1 litro de agua en el vaso, 8 minutos a 100º, velocidad 1. Coloca el pollo, cortado en filetes, en el recipiente varoma, coloca en su lugar, tapa y cocina 25 minutos a temperatura varoma, velocidad 2, o hasta que el pollo quede bien cocido. Aparta, deja templar y corta el pollo en tiras finas. Reserva caliente.

Tira el agua del vaso. Introduce dentro la pasta de sésamo, la salsa de soja, el caldo, la sal y el azúcar, mezclando 10 segundos a velocidad 3. Vierte la salsa sobre el pollo, removiendo para que se impregne bien.

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