Ratones de queso
TIEMPO: 3 MIN.
INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:
-100 g de queso azul
-220 g de queso de untar
-150 g de queso de bola
-50 g de mantequilla blanda
-10 g de salsa Perrins
-Sal y pimienta blanca recién molida
PREPARACION:
Partir los quesos en trozos y volcar en el vaso con el resto de los ingredientes.
1 o 2 minutos, temperatura 60º, velocidad 5.Tiene que quedar una pasta semisólida y sin grumos.
Volcar en un recipiente hermético y enfriar en la nevera para que coja consistencia.
Darles forma y decorar: las orejas son almendras fileteadas, el rabo perejil o
cebollino, la naricilla un grano de pimienta rosa, o trocito de rábano y los ojos
un trocito de clavo (especia) o fideos de chocolate.
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