15 Dec

Salmorejo

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Verduras

Tiempo 5 min.

INGREDIENTES PARÁME 6 PERSONAS

-150 G Aceite de oliva virgen extra de

-4 Huevos duros, (adornar para)

-100 G jamón ibérico, (adornar para)

-1 O 2 diente de ajo

-1000 G Tomates maduros, rojos Y

-1 Cucharadita de sal

-150 G miga de pan blanco, (del dia anterior)

-30 G vinagre

PREPARACION

Coloque Una jarra Sobre la tapa del Thermomix, el pulso y la Función balanza PESE el Aceite. Reserva.

Ponga en el vaso el los huevos duros Y trocéelos de Durante 2 Segundos, VELOCIDAD 4. Retiran del vaso y reserva.

A continuacion, ponga el jamón en el vaso y dé 4 ó 5 golpes de Turbo. Compruebe el no molestar y, si lo DESEA Más picado, DELE 3 ó 4 golpes Mas. El Tiempo, dependera de la Dureza del jamón. Retirar del vaso y reserva.

Sin lavar el vaso, ponga los dientes de ajo, el tomate y la sal. Programe 30 Segundos, VELOCIDAD 5.

Anada El Pan y El Vinagre Y triture 30 Segundos, VELOCIDAD 5 ya continuacion 2 Minutos, VELOCIDAD 10. EL TIEMPO dependera De La Dónde comprar Calidad De Los tomates.

Programe VELOCIDAD 5 y vierta Poco a Poco el Aceite, Sobre la tapa pecado quitar los El Cubilete, Que del hasta determinar de incorporarlo. Vierta el salmorejo En Una fuente y reserva en el frigorífico.

Unos Minutos Antes de SERVIR, adorne LA SUPERFICIE Con El jamón serrano y el los huevos picados. Sírvalo Frío muy.

Sugerencia: Puede del HACER UN milhojas de salmorejo, sirviéndolo Entre laminas de berenjena frita.