Tempura de verduras
TIEMPO: 1 MIN
INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS:
- 100 gr. de zanahoria.
- 150 gr. de calabacín.
- 150 gr. de berenjenas.
- 12 espárragos verdes.
- 1 cebolla.
- 2 alcachofas.
- Aceite de oliva.
- 1 limón.
Ingredientes Para La masa:
- 150 gr. de harina.
- 250 gr. de agua helada.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 15 gr. de levadura química.
- 1 cucharadita de sal.
PREPARACION:
Pele las zanahorias y córtelas junto al calabacín, la berenjena y la cebolla en láminas Bastante Finas. Corte La Parte Dura De Los espárragos Y córtelos En Dos contradictorio a lo Largo.
Limpie las alcachofas y quítele Las Hojas Más Verdes. Córtelas en gajos y frótelas con limón.
Para la masa meta Todos Los Ingredientes en El Vaso mézclelos y 15 Segundos, VELOCIDAD 4, Temperatura pecado del hasta conseguir textura Una fina. En Este punto es Importante destacar Que el Agua debe Estar muy Fría Y Que en Caso de no levadura Tener, SE Puede sustituir porción cerveza o sifón, Pero Siempre Recordando Que ESTAS Bebidas deberan Estar muy frias.
Introduzca las verduras, de UÑA EN UNA, en la tempura y fríalas en Aceite de oliva muy caliente.
