Tomate confitado
Tiempo 40 min.
INGREDIENTES PARA UN TARRO
-600 gr tomates pera pelados y sin pepitas
-150 gr azúcar moreno
-20 gr vinagre de bodega
-25 gr aceite de oliva aromatizado con romero
-2 dientes ajo
-1 unidad clavo de olor
PREPARACION
Colocar la mariposa en el vaso. Añadir todos los ingredientes. Programar 40 minutos, varoma, vel. cuchara, sin cubilete (usa el cestillo para evitar proyecciones) De esta manera quedarán trozos de tomate. Si se prefiere una textura más de tipo "mermelada", hacer el mismo proceso pero sin la mariposa, y utilizando el giro a la izquiera.
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