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14 Dec

Tomate confitado

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Verduras

Tomate confitado

Tiempo 40 min.

INGREDIENTES PARA UN TARRO

-600 gr tomates pera pelados y sin pepitas

-150 gr azúcar moreno

-20 gr vinagre de bodega

-25 gr aceite de oliva aromatizado con romero

-2 dientes ajo

-1 unidad clavo de olor

PREPARACION

Colocar la mariposa en el vaso. Añadir todos los ingredientes. Programar 40 minutos, varoma, vel. cuchara, sin cubilete (usa el cestillo para evitar proyecciones) De esta manera quedarán trozos de tomate. Si se prefiere una textura más de tipo "mermelada", hacer el mismo proceso pero sin la mariposa, y utilizando el giro a la izquiera.

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