750 grammes
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Top posts

  • Merluza en salsa de gambas

    26 febrero 2014 ( #Pescado )

    TIEMPO: 42 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -800-1000 gr. merluza (sin piel ni espinas) -sal -pimienta -100 gr. cebolla -3 dientes ajo -30 gr. aceite -50 gr. coñac -250 gr. gambas peladas -200 gr. tomate nat. triturado -1/2 cta. pimentón -200 gr. caldo...

  • Champiñones al ajillo

    26 febrero 2014 ( #Verduras )

    TIEMPO: 27 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 40 gr de aceite de oliva virgen extra - 500 gr de champiñones para limpiar y filetear - ½ cebolla picadita - 4 ajos picados - sal al gusto - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de pimentón picante...

  • Pasta de caballa ahumada

    22 febrero 2014 ( #Pescado )

    TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES: - 50 gr de cebolla - 50 gr de pepinillos en vinagre escurridos - 300 gr de caballa ahumada sin piel - 1 cucharadas de mayonesa - 2 cucharaditas de mostaza - pimienta - sal PREPARACION: Poner en el vaso la cebolla y los pepinillos....

  • Bolas de pollo tailandesas

    21 febrero 2014 ( #Carnes )

    TIEMPO: 17 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr pollo picado - 2 dientes de ajo - 2 manojo de hojas de cilantro - 1 chile rojo - 20 gr salsa de ostras - 1 cucharada de harina de repostería - 1 cucharada de caldo de pescado - 30 gr de curry rojo...

  • Reibekuchen (tortitas de patata)

    21 febrero 2014 ( #Verduras )

    TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 Kg de patatas cocidas - 150 gr cebolla - 10 gr zumo de limon - 1 cucharadita de sal - pimienta - 20 gr maicena - 20 gr copos de avena - 1 huevo - aceite para freir PREPARACION: Ponga todos los ingredientes...

  • Hojaldritos de tomate y ricotta

    21 febrero 2014 ( #Verduras )

    TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 20 PORCIONES: - 1 lamina de hojaldre - 150 gr queso ricotta - 100 gr queso emmental - 1 tarro de tomates secos - oregano PREPARACION: Introduzca en el vaso el queso ricotta y el emmental y ralle 5 segundos a velocidad...

  • Lenguado con langostinos al cava

    21 febrero 2014 ( #Pescado )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: salsa - 50 gramos Puerro en rodajas - 40 gramos aceite oliva - 150 gramos cava brut - 150 gramos caldo de pescado (fumet) - 1 pellizco sal pescado - 2 filetes lenguado limpios - 16 langostinos crudos pelados...

  • Quiche Lorraine

    21 febrero 2014 ( #Carnes )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - Pasta quebrada - 150 gr jamón York o bacon - 150 gr queso gruyere - 250 gr leche - 30 gr harina - 30 gr mantequilla - 1 cucharadita de aceite - 3 huevos - 50 gr nata o leche evaporada - sal, pimienta y nuez...

  • Haystacks de chocolate blanco

    18 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES: - 250 gr chocolate blanco - 55 gr cacahuetes tostados - 20 gr galletas saladas en trozos PREPARACION: Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 4 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Programe...

  • Solomillo con champiñones

    18 febrero 2014 ( #Carnes )

    TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: - 1 solomillo de cerdo en medallones - 200 gr champiñones laminados - 150 gr cebolla - 4 dientes ajos - 100 gr vino blanco - 40 gr aceite de oliva - 1 guindilla - 1 cucharada sopera de harina - perejil - 100...

  • Cupcakes Neoyorkinos

    17 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 18 MIN INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: - 125 gr mantequilla sin sal - 125 gr azúcar - 125 gr harina de repostería - 1 sobre levadura en polvo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 2 huevos - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 cucharadita de cacao...

  • Magdalenas de leche evaporada

    17 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: - 120 gr. de harina. - 120 gr. de azúcar moreno. - 120 gr. de mantequilla.. - 2 huevos. - 50 ml. de leche evaporada. - 10 gr. de levadura química. - Ralladura de medio limón. PREPARACION: Empezamos por encender...

  • Bizcocho de galletas con cacao

    03 mayo 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: - 4 huevos. - 100 ml. de leche. - 75 gr de mantequilla. - 100 gr. de azúcar moreno. - 100 gr. de cacao en polvo. - 200 gr. de galletas tipo maría. - 1 sobre de levadura química. PREPARACION: Encendemos el...

  • Blundt cake de chocolate

    17 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: - 4 huevos. - 125 ml. de leche evaporada. - 100 ml. de mantequilla. - 150 gr. de chocolate especial para postres. - 180 gr. de azúcar moreno. - 200 gr. de harina. - 1 sobre de levadura química. - Azúcar glass...

  • Rollos de canela

    12 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 1 H. 55 MIN. INGREDIENTES PARA 16 PORCIONES: Masa: - 500 gr harina de reposteria - 1 cucharadita de sal - 2 cucharaditas de levadura royal - 60 gr de azúcar - 300 gr de leche entera - 30 gr de mantequilla sin sal Crema de Canela: - 60 gr mantequilla...

  • Fruit Frappe

    12 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 2 manzanas verdes - 4 kiwis pelados - 200 gr piña congelada - 150 gr agua fría - 25 gr licor de coco PREPARACION: Pelar las manzanas, quitarles las pepitas y el corazón. Quitar también la piel a los kiwis...

  • Breadrolls

    12 febrero 2014 ( #Masas )

    TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES: Masa: - 10 gr levadura prensada - 4 cucharadas de leche - 60 gr azúcar - 500 gr harina de reposteria - 6 huevos - una pizca de sal - 400 gr mantequilla Para pincelar: - 1 huevo batido PREPARACION: Poner en...

  • Ensalada tibia de patatas

    11 febrero 2014 ( #Verduras )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -10 gr de cebollino fresco - 2 cucharaditas de pimienta verde - 200 gr de nata para cocinar - 1 kg de patatas baby cocidas - 100 gr de bacon - 4 huevos medianos - 1 cucharada de mantequilla - nuez moscada...

  • Flores de merengue para decorar

    10 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: SIN TIEMPO, Horneado: 1 H. INGREDIENTES: - 2 claras de huevo - 30 gr de azúcar - 200 gr de azúcar glass - colorantes al gusto - 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACION: Colocar 200 gr de azúcar en el vaso y pulverizar 30 segundos a velocidad...

  • Galletas maria

    08 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 2H. 15 MIN. INGREDIENTES: - 250 gr. de mantequilla. - 250 gr. de azucar. - 2 huevos. - 750 gr. de harina. - Una cucharada de levadura. - Leche la necesaria para hacer la masa PREPARACION: Se ponen en el vaso de Thermomix todos los ingredientes...

  • Chouquettes

    08 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 50 RACIONES: • 200 gr. de agua. • 90 gr. de mantequilla. • ½ Cucharadita de sal. • 50 gr. de azúcar. • 120 gr. de harina de repostería. • 3 huevos. • Un huevo batido. • 30 gr. de azúcar perlado PREPARACION: Precaliente...

  • Coulant de turrón

    08 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 12 MIN INGREDIENTES PARA 8 MOLDES: - 75 gr harina de reposteria tostada - 3 trozos de mantequilla para engrasar - 200 gr turron de jijona blando en trozos - 4 huevos - 100 gr de azucar - nata montada para decorar PREPARACION: Tueste la harina...

  • Remontar nata. Hacer nata casera

    07 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO 10 MIN. INGREDIENTES PARA 500 GR: Para remontar: - 500 gr de nata pasada de barillas Para Nata Casera: - 250 gr de mantequilla sin sal - 250 gr de leche entera Ha muchas nos ha pasado que comenzamos a montar nata, se nos pasa de batido y lo primero...

  • Mini cupcakes de vainilla

    05 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 20 MIN INGREDIENTES PARA 24 MINI CUPCAKES: - 45 gr de mantequilla - 95 gr de azúcar - 1 huevo - 90 gr de harina - 35 ml de leche entera - 5 gr de levadura - 1/2 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACION: Precalentamos el horno a 180º. Pesamos...

  • Galletas Cukis

    05 febrero 2014 ( #Postres )

    TIEMPO: 15 MIN INGREDIENTES: - 125 gr de mantequilla (deberá estar blanda) - 100 gr de azúcar moreno - 1 huevo - 175 gr de harina - 1 cucharadita de levadura química - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 bolsa de lacasitos. PREPARACION: Mezclamos...

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