750 grammes
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Top posts

  • Patatas nordicas gratinadas

    18 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 20 min. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: -2 patatas grandecitas -1 puerro -100 g de salmon ahumado -75 g de leche evaporada -30 g de aceite de oliva -1 ramita de eneldo -unos tallos de cebollino -queso rallado -sal PREPARACION: Lavamos las patatas...

  • Rosa especial

    18 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 4 H. 7 MIN. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES: -100 gr azúcar -400 gr de nata para montar -400 gr leche evaporada Ideal -200 gr queso cremoso filadelfia -2 sobres cuajada -1 cucharada canela molida -4 fresones -8 pastillas chocolate fundir PREPARACION:...

  • Tartitas de coco

    18 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 11 MIN. INGREDIENTES PARA 11 RACIONES: -400.g bote de leche de coco -385.g de leche evaporada -300.g de leche condensada -2. sobres de cuajada -11. galletas maria. -50.g coco rallado -1. cucharada de azúcar avainillado -un poco de caramelo liquido...

  • Crema pastelera de polvoron

    18 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 8 MIN. INGREDIENTES: -8 polvorón chocolate -500 gr leche evaporada -100 gr azúcar -2 huevos -50 gr maicena -1 cucharadita Canela en polvo PREPARACION: Da pena tirar los restos de polvorones o mantecados y se me ocurrió aprovecharla haciendo esta...

  • Muslos de pollo rellenos

    18 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 cuartos de pollo del muslo deshuesados -100 gramos de bacon -100 gramos de jamón dulce -1 huevo -2 higaditos de pollo -1 cucharadita de mantequilla -1 trocito de cebolla PARA LA SALSA: -Medio cubilete de...

  • Tarta volcan

    18 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -3 manzanas goldes -50g de mantequilla -100g de azúcar Para la masa quebrada: -300g de harina -130g de mantequilla -70g de agua -1 cucharadita de sal -1 cucharadita de azúcar -1 cucharadita de levadura Royal...

  • Olla alicantina

    18 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 1 H. 10 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -2 ñoras secas -6 almendras peladas -1 penca -1 nabo -2 acelgas -1 rebanadita de pan duro -1/2 cebolla -1 trozo de calabaza -1 pastilla de caldo o sal -100 gramos de lentejas -150 gramos de habichuelas...

  • Coca de cabello de angel

    17 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES: -2 Laminas de hojaldre fresco Buitoni -1 Bote de cabello de ángel -Canela molida -Ralladura de naranja -Piñones PREPARACION: Colocar uña de Las Bases de hojaldre En Una placa de horno, pintar con huevo batido y Rellenar estafa...

  • Crema de caramelo

    17 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para el caramelo: -350 g de azúcar Para la crema: -600 g de leche -3 huevos -70 g de azúcar -70 g de caramelo en polvo -1 cucharada de maicena PREPARACION: Para preparar el caramelo, poner el azúcar en una...

  • Croissant

    17 enero 2013 ( #Masas )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES: -120 g de leche -100 g de mantequilla -50 g de azucar -un pellizco de sal -20 g de levadura prensada -1 huevo grande -300 g de harina, si es de fuerza mejor -1/2 cucharadita de azucar vainillado ALMIBAR -150...

  • Crujiente de manzana

    17 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 1h. 10 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Masa sablé con almendras: -100 gr. de harina de repostería -100 gr. de azúcar -100 gr. de almendra molida -100gr. de mantequilla fría en trozos pequeños -1 huevo (para pintar la masa) Crema de queso: -4...

  • Ensalada de col

    17 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -250gr de repollo -150gr de zanahoria -150gr de manzana Para la salsa: -1 yogur natural -10 gr de vinagre de jerez -70 gr de mayonesa -10 gr de azúcar -5 gr de mostaza -5 gr de sal -5 gr de cebolla -10 gr de...

  • Dorada a la sal

    17 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: -1 Dorada entera -sal gruesa -700 gr. de agua PREPARACION: El pescado tiene que entrar en el recipiente de la Varoma, si no cabe, corte la cola y si fuera necesario la boca. Tapar con papel de aluminio donde...

  • Rosco de chorizo

    17 enero 2013 ( #Masas )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -200 Gr de agua -50 Gr De Aceite -25 Gr de levadura prensada -420 Gr de harina de Fuerza -1 Cucharadita de sal -2 O 3 chorizos -Huevo batido PREPARACION: Precalentamos El Horno a 250 º (yo lo pongo acondicionado...

  • Pulpo a la gallega

    17 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -1 Kg de pulpo -1000 gr. de agua -100 gr. cebolla -1 hoja de laurel -500 gr patatas -sal -aceite -pimenton dulce PREPARACION: Descongelamos y lavamos el pulpo con agua fría quitándole la cabeza y separando...

  • Mousse de esparragos y gambas

    17 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 26 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -400 gr. de espárragos blancos -250 gr, de gambas -150 gr. de queso rallado -150 ml de leche evaporada -3 huevos -sal -pimienta PREPARACION: Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y trituramos 30 segundos...

  • Buñuelos de bacalao

    17 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -110 Grs de cebolla -90 Grs de ajo (1 cabeza y Media De ajos aprox) -90 Grs de migas de bacalao desaladas la noche anterior -Sal al gusto -1 Buen ramillete de perejil (al gusto) -3/4 Contradictorio de 1...

  • Gosht de cordero

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 50 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: -40 gr. mantequilla -20 gr. jengibre -150 gr. cebolla -3 granos de pimienta -3 dientes de ajo -3 clavos -4 vainas de cardamomo verde -una guindilla roja -una rama de canela -250 gr. carne de cordero deshuesada...

  • Sopa de ternera picante

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -300 gr. ternera -100 gr. vino tinto -1 litro caldo de carne -100 gr. cebolletas -3 dientes de ajo -3 ramas de cilantro -1 chile fresco -15 gr. salsa de soja -20 gr. azúcar -200 gr. setas -40 gr. zumo de lima...

  • Cerdo caramelizado

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -150 gr. cebolla -20 gr. jengibre fresco -20 gr. azúcar -40 gr. agua -30 gr. aceite de oliva -20 gr. salsa de pescado -15 gr. salsa de soja oscura -15 gr. salsa de soja ligera -300 gr. agua -400 gr. carne...

  • Vindaloo de cerdo

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -5 Granos de pimienta -5 Clavos de olor -4 Cardamomos -1 Cucharadita de semillas de comino -1 Cucharadita de semillas de mostaza -30 Gr. jengibre pelado fresco -6 Dientes de ajo pelados -100 Gr. pelada cebolla...

  • Pollo con sesamo

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -400 gr. pechugas de pollo -30 gr. pasta de sésamo -5 gr. salsa de soja -20 gr. caldo de pollo -½ cucharadita de sal -½ cucharadita de azúcar -hojas de lechuga -semillas de sésamo tostado (ajonjolí) PREPARACION:...

  • Kay Yat Sai

    17 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -3 dientes de ajo pelados -½ cucharadita de pimienta molida -un ramillete de cilantro fresco -20 gr. aceite de oliva virgen extra -120 gr. carne picada (cerdo o ternera) -150 gr. cebolla pelada -120 gr. tomates...

  • Pastel de salmorejo

    17 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 6 H. 4 MIN. PREPARACION 4 MIN, REFRIGUERADO 6 H. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 lata grande de tomate natural triturado 1 ó 2 dientes de ajo 1/2 pimiento italiano mediano 10 g escasos de vinagre 110 g de pan rallado fino 120 g de aceite de oliva...

  • Tortitas de pipas

    17 enero 2013 ( #Masas )

    TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -200 g de harina de fuerza -100 g de aceite de oliva -90 g de agua -50 g de pipas peladas -1 cucharadita de sal PREPARACION: Precalentar el horno a 180º. Poner el aceite, el agua y la sal en el vaso delThermomix...

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