750 grammes
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Top posts

  • Pasta de marisco

    17 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES: -1 lata de mejillones -2 huevos duros -1 lata de anchoas -2 cucharadas de mahonesa -8 palitos de cangrejo PREPARACION: Poner todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, incluido el caldo de losmejillones, y triturar todo...

  • Rollo de calabazache

    16 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: INGREDIENTES: -6 huevos -250 g de azúcar -250 g de almendra molida -250 g de calabazate PREPARACION: Rallar el calabazate y reservar. Separar las yemas y reservar. Poner la mariposa en las cuchillas, echar lasclaras en el vaso, una pizca de sal...

  • Pate de alcachofas

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES: -1 lata de alcachofas -3 dientes de ajo -Unas ramitas de hinojo fresco -50 g de almendras crudas -100 g de queso tierno -Aceite de oliva -Sal y pimienta PREPARACION: Sofreír los dientes de ajo y cuando empiecen a tomar color,...

  • Tu y yo

    16 enero 2013 ( #Postres )

    TIEMPO: 30 min. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: -100 gr. harina repostería -100 gr. azúcar -100 gr. aceite -2 huevos -1 sobre de levadura en polvo (15 gr.) -ralladura de 1 naranja Relleno : -200 gr. nata para montar -40 gr. azúcar glass Cobertura: -100...

  • Ratones de queso

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 3 MIN. INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: -100 g de queso azul -220 g de queso de untar -150 g de queso de bola -50 g de mantequilla blanda -10 g de salsa Perrins -Sal y pimienta blanca recién molida PREPARACION: Partir los quesos en trozos y volcar...

  • Pastel de atun y melocoton

    16 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARÁME 6 PERSONAS: -3 Mitades de melocotón en almíbar -3 Latas de atún -2 Huevos y 3 yemas Ladrillo -1 de nata líquida -Sal y pimienta blanca -Unas rodajas de melocotón para decorar PREPARACION: Escurrir el Aceite de las latas...

  • Pimientos de piquillo rellenos de gulas

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -2 latas de pimientos del piquillo enteros -50 gr. de aceite de oliva -4 dientes de ajo fileteados -1 cayena-guindilla -400 gr. de gulas Para la salsa: -50 gr. de aceite de oliva -200 gr. de cebolla -2 dientes...

  • Tronco de aguacate

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 1 H 15 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: BIZCOCHO PLANCHA -4 huevos -120 g. azúcar -120 g.harina repostería RELLENO -1 aguacate -200 g. palitos de cangrejo -200 g. gambas cocidas o langostinos cocidos -300 a 400 g. salsa cocktail SALSA COCKTAIL:...

  • Rollitos de primavera

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: -250 gramos de col china o de repollo -1/2 ramita de apio ( yo no le pongo ) -150 gramos de cebolleta -50 gramos de pimiento verde -2 zanahorias cortadas en trozos -50 gramos de bacon -75 gramos de aceite...

  • Oyakis japoneses

    16 enero 2013 ( #Masas )

    TIEMPO: 1 H. 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES: 130 gr. harina de trigo 65 gr. harina de fuerza 60 gr. harina de trigo sarraceno 160 gr. agua 1 ½ cucharaditas rasas de sal 300 gr. miso de berenjenas 1 cucharada de aceite PREPARACION: Mezcla en el...

  • Pato asado al curri rojo

    16 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 1 H. ELAVORACIÓN: 35 MIN. HORNEADO 25 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 magret de pato grande 400 gr. leche de coco 50 gr. pasta de curry rojo 5 hojas de lima keffir 10 gr. salsa de pescado 300 gr. caldo de pollo (o agua) 1 chile rojo 1 chile...

  • Chili mexicano

    16 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: -100 gr. cebolla pelada -30 gr. aceite de oliva virgen extra -4 dientes de ajo, pelados -2 cucharadas de comino molido -2 o 3 guindillas frescas (o media cucharadita de guindilla molida) -500 gr. ternera picada...

  • Bolitas de gambas y bacon

    16 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -250 gr de gambas cocidas y peladas. -1 huevo -60 gr de bacon -1/2 cebolla -8 rebanadas de pan de molde(sin las cortezas) -5 cucharadas de leche -perejil picado pimienta -sal -Aceite de oliva(para freir) -Pan...

  • Conchas marineras

    16 enero 2013 ( #Pescado )

    TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 8 MOLDES: -1 lata de mejillones al natural, quitar las “barbas” -1 puñado grande de gambas peladas congeladas -8 palitos sucedáneo de cangrejo --65gr de harina 75gr de aceite -400gr de leche -Sal, pimienta y nuez moscada....

  • Tempura de verduras

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 1 MIN INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: - 100 gr. de zanahoria. - 150 gr. de calabacín. - 150 gr. de berenjenas. - 12 espárragos verdes. - 1 cebolla. - 2 alcachofas. - Aceite de oliva. - 1 limón. Ingredientes Para La masa: - 150 gr. de harina. -...

  • Fajitas mexicanas

    16 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO 15 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -500 grs de filete de pollo cortado en tiritas. -4 Pimientos verde italianos, en tiras. -2 Pimientos rojos de lata. -50 grs de aceite de oliva -1/2 Sobre de sazonador para fajitas. -10 grs de salsa barbacoa...

  • Crema de sobrasada

    16 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO 8 MIN. INGREDIENTES: -1/2 l de leche entera -10 g sal -50 g mantequilla -3 huevos -50 g maicena -100 g sobrasada -Nuez moscada -Pimienta PREPARACION: Volcar en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º, velocidad 3. Cuando falten...

  • Bimbanadillas

    16 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO 5 min. IMGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -Pan de corteza pecado molde -2 Latillas de atun en escabeche -1 De atun en Aceite -1 Pimiento del piquillo triturado -1 Huevo duro -Tomate frito PREPARACION Echar Todos Los Ingredientes en el vaso Menos el...

  • Potaje de colinos

    15 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 55 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -150.g de judías pintas(poner remojo dia anteror) -1. piña de millo(cortada en 4 trozos) -200.g de calabaza -100.g de calabacin -100.g de zanahorias -150.g de hojas de colinos cortados finos -4. trozos de...

  • Huevos con espuma de queso

    15 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 2 h. 30 min. Preparación. 30 min. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: Crema de Queso -1 Hoja de gelatian Pequeña -120 G de leche Entera -220 G de queso crema Philadelphia pisos -150 G de nata líquida (Mínimo 35% Grasa materia) Aceite de albahaca -1000...

  • Pinchos de solomillo de cerdo

    15 enero 2013 ( #Carnes )

    Tiempo: 10 min. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS: -500 Gramos solomillo de cerdo -1 Cucharada grande de mostaza -2 Cucharadas miel -Aceite de oliva -Almendra picada -Pimienta negra molida Recién -Sal -1 Diente de ajo PREPARACION: Cortar de el solomillo...

  • Patatas rellenas de gambas

    15 enero 2013 ( #Verduras )

    TIEMPO: 20 min. más el necesario para asar las patatas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 patatas -300 gramos gambas frescas -3 dientes de ajos -2 yogures naturales -1 cebollino fresco -50 gramos aceite de oliva virgen extra -1 pellizco sal y pimienta PREPARACION:...

  • Codornices en salsa

    15 enero 2013 ( #Carnes )

    TIEMPO: 38 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 codornices troceadas en cuartos -1 cebolla -1 pimiento rojo -5 ajos enteros y pelados -30 g aceite oliva -1 hoja de laurel -2 pastillas de caldo de carne -80 g de vino blanco -100 g de agua -1 bandeja champiñones...

  • Caracolas de canela

    15 enero 2013 ( #Masas )

    Tiempo: 32 min. Preparación 2 min. Horneado 30 min. INGREDIENTES PARA 24 CARACOLAS: Masa -90 g de mantequlla -300 g de leche entera -60 g de azúcar -1 cucharada de cardamomo molido -500 g de harina de fuerza -1 sobre de levadura de panadería deshidratada...

  • Jabalí al chilindrón

    25 diciembre 2012 ( #Carnes )

    Tiempo 1 h. y 15 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES -60 g aceita de oliva -4 diente ajos -150 g cebolla -150 g pimiento rojo -150 g pimiento verde -80 g vino blanco -1000 g carne picada a trozos -100 g de agua -200 g tomate frito -1 patilla de caldo de...

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