08 May

Magro a la piña con salsa de soja

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Carnes

TIEMPO: 30 MIN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 50 gr de aceite

- 2 dientes de ajo

- 200 gr de cebolla

- 600 gr magro de cerdo

- 500 gr de piña en su jugo

- 100 gr de vino dulce

- 100 gr de salsa de soja

- 1 cucharada sopera de azúcar

- 50 gr de agua fría

- 10 gr de maizena

- 100 gr de almendras

PREPARACION:

Cortar la piña en dados y reserve.

Poner en el vaso el aceite, el ajo, la cebolla y programe 2 minutos, 100º velocidad 3. Añadir la carne y programe 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, poner la mariposa y giro a la izquierda. Incorporar la piña y programar 5 minutos, 100º, velocidad cuchara, poner la mariposa y giro a la izquierda.

Diluir en un vasito la maizena en el agua fría y añada el azúcar, el vino y la soja. Mezclar todo bien. Verter la salsa en el vaso y programar 2 minutos, 100º, velocidad cuchara, mariposa y giro a la izquierda. A mitad de cocción remover el guiso con la espátula de abajo hacia arriba para mezclar bien la salsa.