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Royal Icing
TIEMPO: 3 MIN. INGREDIENTES: - 1 clara de huevo L - 250 gr azúcar glass - esencia - colorantes PREPARACIÓN: Para hacer el azúcar glass, introducir el azúcar en el vaso y programar 30 segundos a velocidad 10. Retirar y reservar. Lavamos el vaso y lo secamos....
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Tarta piolin
TIEMPO: INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Tarta - 400 gr de galletas digestive -120 gr de mantequilla - 500 gr de nata - 250 gr de leche - 2 yogures de limon - 2 sobres de cuajada - 100 gr de azucar Piping gel - 7 gr de gelatina con sabor - 50 gr de agua...
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Pan Rainbow (arco iris)
TIEMPO: 3 H. 30 MIN. INGREDIENTES: - 250 gr leche - 1 yema de huevo - 540 gr harina de fuerza - 15 gr azúcar - 15 gr levadura química - 30 gr aceite de oliva - 10 gr sal - colorantes al gusto PREPARACION: Introducir en el vaso la leche con la yema, programar...
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Plastilina de chocolate
INGREDIENTES: Plastilina de chocolate con leche - 100 gr chocolate con leche - 35 gr miel de abejas Plastilina de chocolate blanco - 100 gr chocolate blanco - 27 gr miel de abejas Plastilina de chocolate negro - 100 gr chocolate negro - 40 gr miel de...
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Tarta de mousse a los tres chocolates
TIEMPO: 15 MIN INGREDIENTES: Mousse: - 150 gr Chocolate Blanco - 150 gr Chocolate con leche - 150 gr Chocolate Fondant - 600 ml de Nata - 6 colas de gelatina - 6 claras - 130 gr de Azúcar PREPARACION: Mousse: En el vaso de la Thermpmix poner 200ml de...
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Vainilla Buttercream
TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES: - 250 gr mantequilla - 325 gr azucar glass - 1 cucharada de esencia de vainilla - 3 cucharadas soperas de leche semi o entera PREPARACION: Se coloca la mariposa en las cuchillas e introducimos en el vaso el azúcar glass, la...
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Tronco de aguacate
TIEMPO: 1 H 15 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: BIZCOCHO PLANCHA -4 huevos -120 g. azúcar -120 g.harina repostería RELLENO -1 aguacate -200 g. palitos de cangrejo -200 g. gambas cocidas o langostinos cocidos -300 a 400 g. salsa cocktail SALSA COCKTAIL:...
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Bizcocho al chocolate con vino tinto
TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 4 huevos - 200 gr azúcar - 200 gr mantequilla - 200 gr cacao en polvo - 50 gr zumo de naranja natural - 60 gr vino tinto - 200 gr harina - 1 sobre de levadura en polvo ROYAL - azúcar glass para decorar PREPARACION:...
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Sirope de cacao
TIEMPO: 15 MIN INGREDIENTES: -250 g de agua -250 g de azúcar -1 pellizco de sal -1 cucharadita de vainilla líquida -100 g de cacao en polvo PREPARACION: Poner en el vaso el agua, el azúcar y la sal, y programar 9 minutos/Varoma/Vel 2. Poner mejor el cestillo...
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Muffins salados
TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 24 MUFFINS: -3 huevos -30 gr. de leche -100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente -100 gr. de harina -1 cucharadita de levadura química -2 pellizco de sal -1 cucharadita de orégano seco -2 cucharaditas de parmesano...
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Magdalenas de chorizo
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES: 100 g de chorizo picante 2 huevos camperos 110 g de harina de trigo 10 g de levadura en polvo 75 g de mantequilla sin sal 40 g de leche 10 g de azúcar blanquilla 1 pellizco de sal Pimienta y romero aceite...
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Chocolate cheesecake
TIEMPO: 8 MIN. REFRIGERADO: 4 H. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Para la base: - 400 gr. de galletas de chocolate (pueden ser integrales) - 75 gr. de mantequilla * Para la crema: - 50 gr. de azúcar - 800 gr. de queso Philadelphia - 100 gr. de chocolate...
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Lassi de mango
Tiempo 15 min. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES -100 gr. agua -130 gr. azúcar -zumo de 1/2 limón -1 mango , maduro, pelado y troceado -3 yogures naturales , cremosos (griegos) -½ cucharadita canela PREPARACION Vierta el agua, el azúcar y el limón en el vaso...
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Alitas de pollo con salsa mexicana
Tiempo 1 h. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS -100 gr. de cebolleta o cebolla -100 gr. de pimiento rojo -100 gr. de pimiento verde (del de carne gordita, no el italiano) -100 gr. de aceite de oliva -16 alitas de pollo partidas -50 gr. de agua -1 sobre de sazonador...
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Estofado de cordero
Tiempo 45 minutos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS -250 g de cordero -120 g de pimiento rojo -120 g de cebolla -2 tomates pera medianos -1 diente de ajo -330 g de agua -200 g de patata -Aceite de oliva -Sal y pimienta PREPARACION Dorar la carne con un buen...
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Ensalada marroquí de berenjenas
Tiempo 45 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -500 gr de berenjenas -1/2 cucharada de sal -10 gr de zumo de limón -25 gr de cebolla -2 dientes de ajo pequeños -200 gr de tomate natural -una pizca de pimienta -1 cucharadita de comino en polvo -1 cucharadita...
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Salmón marinado
TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 10 RACIONES: -1200 gr lomo de salmón fresco con piel y sin espinas -piel de 1 naranja -140 gr zumo de naranja -1 limón (la piel y 40 g de zumo) -50 gramos de jengibre -6-8 ramitas de eneldo fresco -250 g de azúcar moreno...
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Bizcochos de sandwichera
TIEMPO: 5 MIN. 10 SG. INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES: - 450 gr de leche - 40 gr mantequilla - 200 gr de harina de repostería - 250 gr de azúcar - 75 gr de chocolate en polvo sin azúcar valor - 16 gr de levadura química PREPARACION: Ponemos en el vaso los...
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Galantina de pollo
Tiempo 2 h. 32 min. Preparación 32 min. Refrigerado 2 h. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS -500 gr. de carne de pollo limpia (muslo y pechuga) -50 gr. de jamón cocido -100 gr. de pimientos rojos -600 ml. de caldo de pollo -50 gr. de maíz en conserva -50 gr....
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Callos a la madrileña
Tiempo 2 h. Preparacion 2 h. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -500 gr de callos de ternera previamemente cocidos -½ cub de AOVE (Acite de oliva virgen extra) -650 gr de caldo de verduras. -1 cebolla -2 dientes de ajo -1 morcilla -2 tomates maduros pelados...
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Tarta mousse al melocoton
Tiempo 4h. 20 min. Preparacion 20 min. Horneado 20 min. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES base -150 gramos galletas sin gluten hacendado -75 gramos mantequilla bizcocho -2 trozos chocolate nestle postres -1 dado mantequilla -1 huevo -30 gramos azúcar -30 gramos...
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Palomitas de chocolate fondant
Tiempo 35 min. Preparacion 5 min. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES -60 gr. palomitas -150 gr. chocolate extrafino fondant -50 gr. aceite girasol PREPARACION Preparar las palomitas en microhondas ( 2,5 minutos a 800W) o sartén. y reservar. Poner el chocolate...
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Lomo con Col
TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 8 filetes de lomo de cerdo - 10 hojas de col grandes - 300 gr panceta - 1 tomate pequeño - 1 cebolla grande - 50 gr aceite - 2 salchichas de butifarra - 80 gr sobrasada - 300gr de caldo resultante de hervir...
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Granizado de Sandia
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES: 500 gr de sandía cortada en trozos 120 gr de azúcar 1 limón pelado 500 gr de cubitos de hielo 2-3 ramitas de menta fresca para decorar PREPARACION: Incorporar al vaso la sandía, el azúcar y el limón triturando...
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Salsa Pomodoro
TIEMPO: 36 MIN. INGREDIENTES: - 400 gr. de tomates maduros - 2 ajos - 1 cucharadita de sal - Una pizca de azúcar - 30 ml de aceite de oliva - 10 hojas de albahaca PREPARACION: Antes de nada vamos a pelar los tomates. Para que nos resulte más fácil los...
