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Pinwheel Cookies
TIEMPO: 2H. INGREDIENTES PARA 20 GALLETAS: - 110 gr de mantequilla - 220 gr de azucar - 1 huevo mediano - 35 gr de leche - 55 gr de chocolate de En Polvo - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 460 gr de harina de repostería - Una pizca de sal - 1/2...
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Ochios
TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES: Masa -200gr de agua -60gr de manteca de cerdo -60gr de aciete de oliva -25gr de levadura prensada fresca -500gr de harina de fuerza -1 cucharadita de sal -1 cucharadita de anís en grano Para decorar -Aceite de oliva -Pimentón...
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Galletas boton
TIEMPO: 1 H. 15 MIN. INGREDIENTES: • 250 gr de harina • 125 gr de mantequilla fría, cortada en taquitos • 120 gr de azúcar • 1 huevo • una pizca de sal • una cucharadita de esencia de vainilla • una cucharadita de esencia de limón • Colorantes alimentarios...
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Ajoblanco de melón con brochetas de langostinos
TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr. melón 2 cucharadas de almendras peladas crudas 1 rebanada de pan 1 diente de ajo 100 cl. Agua Aceite de oliva un chorrito Vinagre al gusto 12 colas de langostinos Sal y pimienta PREPARACION: Dejamos...
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Acid sun sin alcohol
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES: 250 gr. Zumo de pera 250 gr. Zumo de mandarina 250 gr. Zumo de limón Frambuesas deshidratadas Una rodaja de naranja y una fresa (decoración) 200 gr. de hielo PREPARACION: Ponemos los hielos junto con los zumos y programamos...
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Coctel del brujas
TIEMPO: 7 MIN INGREDIENTES: 80 gr. de agua 1 manojo de menta 75 gr. de azucar 1/2 litro de agua mineral 3 kiwis Mermelada de fresa PREPARACIÓN: Poner el azucar y los 80 gr de agua en el vaso. Programar 5 minutos, 100º velocidad 2. Reservar y dejar enfriar...
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Chupito de gazpacho de remolacha y mascarpone
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES: 1 remolacha hervida 10 cl. Agua mineral 15 cl. Aceite de oliva virgen 250 g de mascarpone 100 ml de crema de leche Sal PREPARACION: Cortamos la remolacha en dados, la introducimos en el vaso junto con el agua y el aceite....
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Tartaletas de fruta
TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES: 60g de azúcar blanco 250g de leche entera 25g de harina fina de maíz 2 huevos (tamaño L) 1 cucharadita de azúcar avainillado Fresas Frambuesas Moras Azúcar glas Unas hojas de menta PREPARACION: Precalentar el horno a 180ºC....
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Berenjenas rellenas de cordero al aroma de canela
TIEMPO: 1H. 20 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 2 berenjenas grandes - 75 gr cebolla - 50 gr pimientos rojos - 1 ramita perejil - 1 ajo - 75 gr aceite - sal y pimienta - 500 gr carne de cordero deshuesada - 75 gr vino blanco - 100 gr agua - 1 pellizco...
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Magro a la piña con salsa de soja
TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 50 gr de aceite - 2 dientes de ajo - 200 gr de cebolla - 600 gr magro de cerdo - 500 gr de piña en su jugo - 100 gr de vino dulce - 100 gr de salsa de soja - 1 cucharada sopera de azúcar - 50 gr de agua...
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Ensalada templada de arroz integral y espinacas
TIEMPO: 30 MIN, INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 200 gr. de arroz integral cocido - 200 gr. de cebolla en cuartos - 200 gr. de pimiento verde en trozos - 50 gr. de aceite de oliva - 150 gr. de hojas de espinacas frescas - 50 gr. de puntas de espárragos...
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Tatin de peras
TIEMPO: 46 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: -Caramelo líquido (para el molde) -3 peras gorditas tipo blanquilla -50 g de azúcar -40 g de mantequilla -172 cucharadita de canela en polvo -2 huevos -60 g de azúcar -174 de cucharadita de azúcar vainillado...
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Hinojo con tomates y aceitunas
TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 750 g de agua 2 cucharaditas de sal 300 g de hinojo cortado (8 trozos) 24 tomates cherry cortados por la mitad 150 g de aceitunas negras sin hueso 50 g de aceite de oliva 1 cucharadita de sal (para la vinagreta)...
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Mejillones en salsa de vieira
Tiempo 30 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -2 kg mejillones -3 – 4 cebollas, medianas, cortadas en cuartos (aprox. 700 g) -200 gr aceite de oliva -200 gr tomates, frito casero -70 gr vinagre, de manzana PREPARACION Limpie bien los mejillones y cuézalos...
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Galletitas saladas
Tiempo 16 min. Preparacion 1 min. Horneado 15 min. INGREDIENTES -200/225 harina(yo uso la del Dia,para mi es la mejor harina de fuerza que he usado) -100 mantequilla -1 cubilete de leche -1 cucharadita de sal -Oregano,aceitunas,almendras,queso rallado....
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Galletas con chocolate
Tiempo 20 min. INGREDIENTES -120 De azucar glas -240 De mantequilla -400 De harina de reposteria -1 Huevo -Una tableta de chocolate de PREPARACION Meter Los Ingredientes En La jarra y Programa 20 Segun .. AL 6 saca y reserva en la nevera Formando Una...
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Mega sorbete de fresas
TIEMPO: 4 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 200gr azúcar 1 cubilete de zumo de limón 600gr de fresas congeladas 200gr leche evaporada congelada PREPARACION: Pon el azúcar en el vaso muy bien seco, y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5 a 10. Agrega...
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Tarta de chocolate
Tiempo 2 h. 7 minutos. Preparación 7 min. Frio 2 h. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS -2 sobres de Cuajada -500 gr de Nata -500 gr de leche -200 gr. de chocolate (si no es en polvo, lo trituras antes) -100 gr. de azúcar PREPARACION Introduces todos los ingredientes...
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Croquetas de carabineros
Tiempo 9 h. Preparación. 1 h. Reposo 8 h. INGREDIENTES PARA 50 UNIDADES - 300 gr de carabineros - 30 gr aceite oliva - 30 gr de brandy - 800 gr leche entera - 2 cucharaditas de sal - 100 gr de mantequilla - 170 gr de harina - pimienta molida Para rebozar...
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Crujiente de espinacas con roquefort
Tiempo total. 25 min. Preparación 15 min. INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES -1 paquete Filo -100 grs. Pasas de Corinto -110 de aceite de oliva virgen -70 grs. De piñones -600 de espinacas frescas -1 cucharada de sal -100 gr.de queso roquefort PREPARACIÓN...
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Bombones de Salmorejo
Tiempo: 10 min. Congelación: 5h. INGREDIENTES PARA 32 UNIDADES -2 lonchas de jamón serrano - 5 hojas de gelatina neutra -75 gr. aceite de oliva -500 gr. tomate maduro -1 diente de ajo -1/2 cucharita de sal -150 gr. de pan -15 gr. de vinagre -3 huevos...
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Rollo de pavo con salsa agridulce (con coca cola)
Tiempo total 1 h. Preparacion. 40 min. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS Para el recipiente Varoma -1 filete de pechuga de pavo , abierta y bien fina. -1 pellizco de sal -1 pellizco de pimienta -140 g de jamón ibérico -140 g de jamón de York -140 g queso de...
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Tarta de queso con uvas al moscatel
Tiempo total 2 h. De preparación. 15 min. De espera. 1 h. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS GELATINA DE MOSCATEL -4 hojas Gelatina neutra grandes -70 gr azúcar -70 gr agua -70 gr Vino dulce Moscatel MASA BASE TARTA -300 gr Galletas Digestive de Avena Puedes...
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Dorada con salsa Bercy
Tiempo total 30 min. Preparación 10 min. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES Para las doradas y salsa Bercy: -60gr. de chalotas -20gr. de perejil picado fresco (sólo las hojas) -200gr. de vino blanco -100gr. de fumet de pescado (o agua con ½ pastilla de caldo...
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Pollo a la barbacoa
Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARÁME 8 PERSONAS -Una cebolla grande o dos Pequeñas -40 De Aceite de oliva -8 O 9 muslos de pollo Entre 600 o 700 -Un chorro de salsa barbacoa buen -Una pastilla de caldo de pollo -Una cucharadita de salsa de soja -Un chorro...
