Top posts
-
Coca de cabello de angel
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES: -2 Laminas de hojaldre fresco Buitoni -1 Bote de cabello de ángel -Canela molida -Ralladura de naranja -Piñones PREPARACION: Colocar uña de Las Bases de hojaldre En Una placa de horno, pintar con huevo batido y Rellenar estafa...
-
Helado Sandy McDonald´s
Tiempo 25 min INGREDIENTES PARA 800 GR -500 Gr de leche -30 G de maizena -100 G de azúcar -30 G de mantequilla -1 Cucharadita de Esencia de vainilla -4 Claras -40 G de azúcar (Montar párr Las Claras) PREPARACION Disolvemos la maizena en Un poco de leche...
-
Remontar nata. Hacer nata casera
TIEMPO 10 MIN. INGREDIENTES PARA 500 GR: Para remontar: - 500 gr de nata pasada de barillas Para Nata Casera: - 250 gr de mantequilla sin sal - 250 gr de leche entera Ha muchas nos ha pasado que comenzamos a montar nata, se nos pasa de batido y lo primero...
-
Pudin de ensaimada
TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -500 gr de leche -4 huevos -130 azúcar -2 ensaimadas individuales -caramelo líquido PREPARACION: Poner en el vaso de la Thermomix la leche, los huevos y el azúcar junto a una de las ensaimadas desmenuzada,...
-
Rosquillas de candil
TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES: -100ml de leche entera -100ml de anís seco -100ml de aceite de oliva (calentar con una cáscara de limón) -200gr de azúcar -Ralladura de piel de 1 limón -4 huevos -1 sobre de levadura -350gr de harina de repostería (puse integral...
-
Coca con tomate y jamon
TIEMPO: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: • 25 gr. de aceite • 50 gr. de agua • 25 gr. de manteca de cerdo • 10 gr. de levadura fresca prensada • 150 gr. de harina de fuerza • 1/2 cucharadita de sal • 1 pizca de azúcar • 3 tomates medianos • 100 gr....
-
Canutillos de hojaldre con crema de melocoton
TIEMPO: 25 MIN. REPOSADO: 2 H. INGREDIENTES PARA 12 CANUTILLOS: -masa de hojaldre (1 plancha de aprox. 30x25 cm) -mantequilla para untar los moldes -huevo batido (para pintar la masa) -250 g de melocoton maduro -3 yemas de huevo -50 g de azúcar -40 g...
-
Batido helado de vainilla con nueces de macadamia
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES: - 1 L de helado de vainilla con nueces de macadamia - 3 cucharaditas de azucar - 200 ml de leche PREPARACION: Poner todo en el vaso y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9. Servir inmediatamente. Se puede adornar...
-
Fideua con costilla y sepia
TIEMPO: 45 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 100 gr de cebolla - 1 ajo - 1 cucharada de tomate triturado - 30 gr de aceite - 2 tiras de costillas de cerdo cortadas a dados - 1 sepia - 1 tetra-brik de caldo de pescado - 400 gr de fideos gruesos (fideuà)...
-
Aloo gobi hindú
Tiempo 30 min. Preparacion 20 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -2 tazas de coliflor, cortada en floretes pequeños -1 patata mediana, cortadas en cubitos -1 cucharadita de jengibre molido -3 cucharaditas de semillas de cilantro molidas -1/4 de cucharadita...
-
Champiñones al ajillo
TIEMPO: 18 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: • 2 ajos • 50 gr. de aceite de oliva • 1 bandeja de champiñones • Sal • Pimienta • Un chorrito de limón • Un poco de vino blanco PREPARACION: Echar los ajos con la máquina parada. Programar a velocidad 5,...
-
Chupa chups de pollo
TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 9 O 10 UNIDADES: • 250 gr. de pechuga de pollo entera • 1 huevo • 40 gr. de queso rallado (4 quesos para gratinar) • sal • pimienta • pan rallado con ajo y perejil PREPARACION: Cortar la pechuga en trozos y poner en el...
-
Patatas rellenas de gambas
TIEMPO: 20 min. más el necesario para asar las patatas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -4 patatas -300 gramos gambas frescas -3 dientes de ajos -2 yogures naturales -1 cebollino fresco -50 gramos aceite de oliva virgen extra -1 pellizco sal y pimienta PREPARACION:...
-
Crema pastelera de polvoron
TIEMPO: 8 MIN. INGREDIENTES: -8 polvorón chocolate -500 gr leche evaporada -100 gr azúcar -2 huevos -50 gr maicena -1 cucharadita Canela en polvo PREPARACION: Da pena tirar los restos de polvorones o mantecados y se me ocurrió aprovecharla haciendo esta...
-
Leche de almendras
TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 120 g almendras cruda entera - 90 g miel - 1 cucharadita azúcar vainillado - 1 cucharada aceite de girasol - 1500 agua PREPARACION: Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 10 minutos, 90º, velocidad...
-
Crujiente de manzana
TIEMPO: 1h. 10 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Masa sablé con almendras: -100 gr. de harina de repostería -100 gr. de azúcar -100 gr. de almendra molida -100gr. de mantequilla fría en trozos pequeños -1 huevo (para pintar la masa) Crema de queso: -4...
-
Flores de merengue para decorar
TIEMPO: SIN TIEMPO, Horneado: 1 H. INGREDIENTES: - 2 claras de huevo - 30 gr de azúcar - 200 gr de azúcar glass - colorantes al gusto - 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACION: Colocar 200 gr de azúcar en el vaso y pulverizar 30 segundos a velocidad...
-
Mousse de esparragos y gambas
TIEMPO: 26 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -400 gr. de espárragos blancos -250 gr, de gambas -150 gr. de queso rallado -150 ml de leche evaporada -3 huevos -sal -pimienta PREPARACION: Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y trituramos 30 segundos...
-
Bombones de salmon
TIEMPO: 2 H. 1 MIN. INGREDIENTES PARA 1 CUBITERA GRANDE: -6 lonchas de salmón ahumado -1 tarrina de queso crema -75 gr de gambas cocidas -2 palitos de cangrejo -Una gotita de aceite, eneldo Utensilios: -Una cubitera para hielos redondos PREPARACION: Pincelar...
-
Graten de boniato
Tiempo 50 min. Preparacion 40 min. Horneado 10 min INGREDIENTES PARÁME 2 PERSONAS -1 Boniato de 250 g aprox. -500 G de agua del grifo -70 G de cebolla -10 G de Aceite de oliva -60 G de panceta en tiras -100 G de nata párr Cocinar -30 G de queso rallado...
-
Pasta Frolla
TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 120 gr. azúcar - 1 huevo 400 gr. de harina de repostería - Una pizca de sal - Medio sobre de levadura royal - 1/2 cucharadita de estracto de vainilla PREPARACION: Poner en...
-
Tempura de cebolleta con salsa romescu
TIEMPO: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cebolletas confitadas - 1 manojo cebolletas tiernas - 1 rama tomillo - 10 granos pimienta negra - 20 gr aceite oliva - 500 gr agua Salsa romescu - 50 gr almendras tostadas - 2 ñoras - 1 cayena pequeña - 130...
-
Pakoras indus
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para las pakoras: 70 g de cebolla 50 g de pimiento rojo 75 g de coliflor en ramilletes pequeños 75 g de zanahoria 75 g de paneer (puedes sustituirlo por queso fresco, queso blanco o queso de Burgos) 200 g de...
-
Cheeasecake de mango con gelatina de limon
TIEMPO: 14 MIN. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Base - 200 gr galletas digestive - 70 gr mantequilla Crema - 330 gr queso philadelphia - 120 gr azucar glas - 125 gr yogurt natural - 1 mango - 8 hojas de gelatina - 200 gr nata Gelatina - 80 gr azucar -...
-
Cestas de Bacon rellenas
TIEMPO: 25 MIN INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES: 12 lonchas de bacon 100 gramos de queso troceado 50 gramos de chorizo en trocitos 50 gramos de jamón ibérico o serrano 3 Huevos 30 gramos de leche 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos...
