07 Jul

Coctel del brujas

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Bebidas

TIEMPO: 7 MIN

INGREDIENTES:

80 gr. de agua
1 manojo de menta
75 gr. de azucar
1/2 litro de agua mineral
3 kiwis
Mermelada de fresa

PREPARACIÓN:

Poner el azucar y los 80 gr de agua en el vaso. Programar 5 minutos, 100º velocidad 2. Reservar y dejar enfriar el almibar en la nevera.

Una vez frío, volver a introducir en el vaso con los kiwis y las hojas de menta. Programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7.

Una vez terminado el tiempo, agregar el 1/2 litro de agua y programar 1 minuto, velocidad 8, para que todo se mezcle bien. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Decoración: Para hacer el “borde sangriento“ poner un poco de mermelada de fresa en un plato. Sumergir el borde de cada vaso en la mermelada y dar la vuelta con cuidado para que la mermelada gotee por fuera del vaso. Llenar después los vasos con el cóctel de brujas.