14 Jan

Sirope de cacao

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 15 MIN

INGREDIENTES:

-250 g de agua
-250 g de azúcar
-1 pellizco de sal
-1 cucharadita de vainilla líquida
-100 g de cacao en polvo

PREPARACION:

Poner en el vaso el agua, el azúcar y la sal, y programar 9 minutos/Varoma/Vel 2. Poner mejor el cestillo que el cubilete (para evitar salpicaduras y facilitar la evaporación).

Añadir la vainilla y el cacao y mezcle 3sg/Vel 5 con el cubilete puesto.

Programe 4 Min/Varoma/Vel 2 con el cestillo en lugar del cubilete. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico o sirva inmediatamente.

SUGERENCIAS:

Vierta el sirope en una botella o una pequeña jarra y sírvalo caliente o frío con postres como helado, pudin de sémola, crepés, pudin de vainilla, fruta fresca, etc.

Este sirope se conservará durante semanas.

Si añade 200 gr de leche al vaso aún con restos de chocolate y programa                        3 Min/80ºC/Vel 2, obtendrá un delicioso chocolate a la taza.