28 Aug

Pastel de Pollo italiano

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Carnes

TIEMPO: 1 H.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Relleno

- 60 gr de zanahoria

- 100 gr de tomate

- 60 gr de cebolla

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 1 ajo

- 15 gr de aceite

- 1 pechuga de pollo cortada en 4

- Sal y pimienta al gusto

Masa

- 220 gr de leche

- 90 gr de aceite

- 30 gr de margarina

- 3 huevos

- 50 gr de queso parmesano

- 130 gr de harina

- 5 gr de sal

- 1 cucharadita de levadura

PREPARACION:

Precalentar el horno 180ºC enmantequillar y enharinar un molde de 30 x 50 cm.

Colocar en el vaso la zanahoria, el tomate, los pimientos sin semilla, la cebolla, el ajo y perejil, programar 5 segundos a Velocidad 5, añadir el aceite y programar 3 minutos y medio, temperatura 100º C, Velocidad 1.

Introducir el pollo en el vaso, programar 9 minutos, temperatura 100º C, Velocidad 1, giro a la izquierda. Al terminar sin abrir el vaso mechar el pollo durante 3 segundos, Velocidad 4, giro a la izquierda. Reservar.

Para la masa colocar todos los ingredientes en el mismo orden, programar 10 segundos a Velocidad 6.

Armar el pastel colocando la mitad de la masa en el molde, una capa de relleno y lo cubrimos con la masa restante. Se puede colocar miga de pan aromatizada. Hornear por 30 minutos.