09 Oct

Salsa Gaucha

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Salsa

TIEMPO: 2 MIN.

INGREDIENTES:

- 150 gr tomate frito

- 3 dientes de ajo

- 4 cucharadas de orégano

- 1 cucharadita de pimentón picante

- 2 cucharadas de comino en polvo

- 3 cucharadas de vinagre de jerez

- 1 cucharadita de azúcar

-1 chorrito de limón

- 300 gr de aceite de girasol

- Sal al gusto

PREPARACION:

Ponemos el vaso de la Thermomix cerrado, seleccionamos el peso y pesamos el aceite en un bol. Reservamos. Ponemos todos los ingredientes menos el aceite y programamos 5 segundos, velocidad 5.

Ponemos el aceite sobre la tapadera, con el cubilete puesto y seleccionamos 1 minuto velocidad 5. Cuando finalice el tiempo, volvemos a programar 1 minuto velocidad 5 - 10. Rectificamos de sal.

Lista nuestra salsa, solo tenemos que ponerla en un bol o en varios bols para llevarla a la mesa. Serviremos esta salsa para aderezar carnes a la plancha, asados y patatas.