23 Jan

Briouats de almendra y miel

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Masas

TIEMPO: 10 min.

INGREDIENTES:

-250 gramos almedras crudas sin piel

-150 gramos azúcar glass

-40 gramos de agua de azahar

-clara de huevo

-1 paquete de pasta filo

PREPARACION:

Poner las almendras en la thermomix velocidad 5 ó 6 hasta que se haga harina, mezclar con la clara de huevo, el agua de azahar y el azúcar glass.

Cortar a tiras la pasta filo, rellenar y formar los triángulos. (1 triangulo por media tira de pasta filo), tambien podemos hacer rollitos los bordes de los triangulos y de los rollitos los sellaremos pintando el borde con clara de huevo.

Calentar en una sartén aceite en abundancia y freír los pastelillos.

calentar la miel un poquito para quede mas líquida y rociar los triángulos, echar por encima semillas de sesamo.

Escurrir en un plato con papel absorbente y servir.

Casi todos los pasteles arabes están mas ricos al dia siguiente.