14 Dec

Chupitos de chocolate blanco y negro

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

Tiempo 15 min.

INGREDIENTES PARA 24 CHUPITOS

-400 g de chocolate blanco

-400 g de chocolate negro

-800 g de nata del 35% materia grasa

-400 g de leche

-2 sobres de cuajada

-24 vasitos de chupito (yo los compré de plástico con sus respectivas cucharitas enanas).

PREPARACION

Ponemos en el vaso el chocolate negro y lo trituramos con unos golpes de turbo hasta que este fino.

Agregamos 400 g de nata, 400 g de leche y 2 sobres de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º en velocidad 5.

Una vez terminado llenaremos casi por la mitad los vasitos con la mezcla obtenida y los introducimos en la nevera para que vallan cuajando. Lavamos e vaso para preparar la siguiente elaboración.

Introducimos en el vaso el chocolate blanco y la trituraremos con unos golpes de turbo hasta que quede fino.

Añadimos 400 g de nata, 400 g de leche y 2 sobres de cuajada. Programaremos 7 minutos, temperatura 90º en velocidad 5.

Sacamos los vasitos que teníamos en la nevera e incorporamos esta mezcla a los vasitos para terminar de llenarlos. Dejamos reposar en la nevera 2 horas como mínimo para que terminen de cuajar.