07 Jul

Almendras con curry y miel

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 1 H.

INGREDIENTES:

200 g de almendras
30 g de miel
30 g de mantequilla
500 cl de agua
1 cucharadita de curry en polvo
1 pizca de pimentón
1 pizca de Cayena
Sal
Material adicional: papel para hornear

PREPARACION:

Poner el agua en el vaso, en el cestillo introducir las almendras y escaldarlas programando 15 minutos, varoma, velocidad 2. Dejarlas reposar un momento después de haber terminado el tiempo, y luego escurrir. Quitarles la piel y secarlas.

Quitar el agua del vaso y sin lavarlo, colocar la miel, la mantequilla y 1 cucharada de agua. Programar 2 minutos, varoma, velocidad 1.

Introducir el curry, el pimentón la cayena. la sal y las almendras. Programar 1 minuto, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Colocarlas sobre una bandeja para horno, forrada con papel de hornear.

Tostar las almendras en el horno precalentado a 150º entre 30 y 40 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Dejar enfriar un poco, sazonar con sal y enfriar del todo antes de servir.