17 Dec

Arroz con conejo a mi manera

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Carnes

Tiempo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

-50 gr de aceite de oliva

-500 gr de conejo limpio troceado

-1 cebolla mediana

-2 dientes de ajo

-75 gr de tomate natural triturado

-25 gr de vino blanco

-La asadura del conejo

-600 gramos de agua

-1 hoja de laurel

-tomillo

-Sal y pimienta

-pimentón dulce

-nuez moscada

-200 gramos de arroz

-15 gr preparado de directo al horno a las hiervas provenzales (maggi)

PREPARACION

Introducir en el vaso la asadura cortada, la cebolla y los ajos, trocear 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espatula. Agregar el aceite y programar 10 minutos, varoma, velocidad 2.

Introducir el conejo, el tomate, el vino blanco, tomillo, laurel, sal y pimienta. Programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Una vez terminado el tiempo, agregar el arroz, el preparado de hiervas provenzales, la nuez moscada y el pimentón. Programar 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Agregar el agua y programar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.