17 Feb

Pan de hamburguesa

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Masas

TIEMPO: 25 MIN.

INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES:

-250 ml. de leche

-50 gr. de azúcar

-25 ml. de aceite

-25 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

-40 gr. de levadura de panadería

-550 gr. de harina de fuerza

-1 huevo

-un poco de sal

-Sésamo tostado para adornar

PREPARACION:

Pon en la thermomix todos los ingredientes excepto la harina y programa 2 minutos, 37º, velocidad 1.

A continuación añade la harina y programa 10 segundos, velocidad 6. Y después programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Deja reposar la masa en la thermomix tapada con un trapo y espera hasta que la masa levante el cubilete.

Después saca la masa de la thermomix y forma el pan de hamburguesa redondo. Y ponlas encima de un papel de horno. Espolvoréalas con sésamo por encima.

Deja reposar nuevamente la masa tapada con un trapo hasta que doble su volumen.

Precalienta el horno a 180º.

Pon el pan de hamburguesa thermomix en el horno durante 20 minutos.