Pastel bretón
TIEMPO: 40 min
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
-3 huevos
-4 cucharadas soperas de azúcar
-150 g harina
-½ l de leche
-2 manzanas peladas y cortadas en 4
-6 ciruelas pasas deshuesadas
-4 cucharadas soperas de coco rallado
-1 sobrecito de azúcar vainillado
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes, menos el azúcar vainillado, en el vaso y mezclar 20 segundos, vel 8.
Engrasar un molde de 32 centímetros. Echar la masa. Espolvorear de azúcar vainillado.
Poner en el horno precalentado a 210º durante unos 40 minutos.
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