17 Jan

Rosco de chorizo

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Masas

TIEMPO: 40 MIN.

INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS:

-200 Gr de agua

-50 Gr De Aceite

-25 Gr de levadura prensada

-420 Gr de harina de Fuerza

-1 Cucharadita de sal

-2 O 3 chorizos

-Huevo batido

PREPARACION:

Precalentamos El Horno a 250 º (yo lo pongo acondicionado AIRE)

Ponemos En El Vaso el Agua y El ACEITE programamos y 30 seg / 37 º / vel 1. Añadimos la levadura y Mezclamos 5 seg / vel 4. Incorporamos la Harina y La amasamos y Sal 1 min / vel Espiga.

Dejamos la masa reposar sin minimo de 20 minutos, tapada estafa paño un.

Sin lavar el vaso troceamos Los Chorizos 4 seg / vel 5.

Estiramos la masa Haciendo ONU rectangulo y añadimos el chorizo picado. Enrollamos la masa y cerramos Formando rosco un. Estafa La Tijera le HACEMOS del los cortes. Y párr Terminar les Damos La Vuelta A Los cortes, quedando el chorizo HACIA arriba.

PINTAMOS con huevo batido y dejamos reposar 15 min, Bajamos al horno a 225 º horneamos Y UNOS 15 min approximately