07 Nov

Panecillos sin levadura

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Masas

TIEMPO: 30 MIN

INGREDIENTES:

-400 g de harina

-100 g de leche en polvo,

-1 cucharadita de sal

-4 sobres de gasificante para repostería (2 blancos y 2 azules)

-1 cucharada de miel (30 g)

-15 g de aceite de oliva y un poco más para pintar los panecillos

-210 g de agua

-semillas de amapola

PREPARACION:

Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Ponemos en el vaso la harina, la leche en polvo, la sal y los sobres de gasificante. Programamos 5 seg/vel 7.

Añadimos la miel, el aceite y el agua y amasamos 10 seg/vel 6. Retiramos la masa del vaso y la dividimos en cuatro partes. Las amasamos ligeramente sobre la superficie de trabajo, dándoles forma de barra.

Pintamos los panecilllos con un poco de aceite de oliva, les hacemos unos cortes en la superficie y los espolvoreamos con semillas de amapola. Por último, los horneamos a 180ºC durante 20 o 25 minutoshasta que la corteza esté bien dorada.