17 Feb

Cupcakes Neoyorkinos

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 18 MIN

INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:

- 125 gr mantequilla sin sal

- 125 gr azúcar

- 125 gr harina de repostería

- 1 sobre levadura en polvo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 huevos

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 cucharadita de cacao en polvo

- 1 pizca de sal

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180ºC.

Poner en el vaso la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la mantequilla y una pizca de sal, mezclamos 2 minutos 30 segundos a velocidad 8 aumentando la velocidad gradualmente desde el 4.Rellenar hasta la mitad los moldes con la mitad de la preparación.

Agregar al resto de la preparación el cacao en polvo y mezclar 10 segundos a velocidad 4. Rellenar con la mezcla los moldes restantes hasta las 3/4 partes.

Hornear a 180ºC durante 14 minutos.

Decorar al gusto con ganache, frostting, merengue, etc.