Pollo con sesamo
TIEMPO: 35 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-400 gr. pechugas de pollo
-30 gr. pasta de sésamo
-5 gr. salsa de soja
-20 gr. caldo de pollo
-½ cucharadita de sal
-½ cucharadita de azúcar
-hojas de lechuga
-semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
PREPARACION:
Calienta 1 litro de agua en el vaso, 8 minutos a 100º, velocidad 1. Coloca el pollo, cortado en filetes, en el recipiente varoma, coloca en su lugar, tapa y cocina 25 minutos a temperatura varoma, velocidad 2, o hasta que el pollo quede bien cocido. Aparta, deja templar y corta el pollo en tiras finas. Reserva caliente.
Tira el agua del vaso. Introduce dentro la pasta de sésamo, la salsa de soja, el caldo, la sal y el azúcar, mezclando 10 segundos a velocidad 3. Vierte la salsa sobre el pollo, removiendo para que se impregne bien.
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